Przedmioty

Przedmioty

Więcej

Wzór ogólny sacharydów, Monosacharydy i Polisacharydy: Fruktoza, Maltoza i Galaktoza

Zobacz

Wzór ogólny sacharydów, Monosacharydy i Polisacharydy: Fruktoza, Maltoza i Galaktoza
user profile picture

Karola

@alexley

·

327 Obserwujących

Obserwuj

Sacharydy: Budowa, właściwości i rodzaje cukrów

Sacharydy to ważna grupa związków organicznych, obejmująca cukry proste i złożone. Dzielą się na monosacharydy, oligosacharydy i polisacharydy, różniące się budową i funkcjami w organizmach.

  • Monosacharydy to najprostsze cukry, rozpuszczalne w wodzie i słodkie.
  • Oligosacharydy to połączone cukry proste, pełniące różne funkcje biologiczne.
  • Polisacharydy to długie łańcuchy cukrowe, często pełniące funkcje strukturalne lub zapasowe.

13.09.2022

6319

SACKARysy
Honosacharydy
(aukry praste)
* stodkic
*dobne rozpuszczalne w H₂O
*
maja, od 3 do 8 atomon с
- triory (са
4 tetrory ссил
↳ pentory

Zobacz

Polisacharydy - długołańcuchowe cukry

Polisacharydy to długie łańcuchy cukrowe, pełniące ważne funkcje strukturalne i zapasowe w organizmach.

Definicja: Polisacharydy to wielocukry zbudowane z wielu jednostek monosacharydowych połączonych wiązaniami glikozydowymi.

Właściwości polisacharydów:

  • Nie rozpuszczają się w wodzie
  • Rozkładane są za pomocą enzymów

Przykłady polisacharydów:

  1. Skrobia:

    • Materiał zapasowy roślin i niektórych protistów
    • Składa się z dwóch frakcji: amylozy (ok. 20%) i amylopektyny (ok. 80%)
  2. Glikogen:

    • Materiał zapasowy zwierząt i grzybów
    • U człowieka gromadzony głównie w wątrobie i mięśniach
  3. Celuloza:

    • Główny składnik ściany komórkowej roślin i niektórych protistów
    • Rozkładana przez niektóre mikroorganizmy
  4. Chityna:

    • Główny składnik szkieletów zewnętrznych stawonogów i ściany komórkowej grzybów
    • Rozkładana przez niektóre mikroorganizmy

Highlight: Zastosowanie polisacharydów jest szerokie, od funkcji strukturalnych (celuloza, chityna) po zapasowe (skrobia, glikogen).

Vocabulary: Wzór ogólny polisacharydów to (C₆H₁₀O₅)ₙ, gdzie n oznacza liczbę jednostek monosacharydowych.

Budowa polisacharydów opiera się na długich łańcuchach jednostek cukrowych, które mogą być liniowe lub rozgałęzione, co wpływa na ich właściwości i funkcje.

SACKARysy
Honosacharydy
(aukry praste)
* stodkic
*dobne rozpuszczalne w H₂O
*
maja, od 3 do 8 atomon с
- triory (са
4 tetrory ссил
↳ pentory

Zobacz

Monosacharydy - cukry proste

Monosacharydy to podstawowe jednostki budulcowe sacharydów. Charakteryzują się prostą budową i specyficznymi właściwościami.

Definicja: Monosacharydy to cukry proste, zawierające od 3 do 8 atomów węgla.

Właściwości monosacharydów obejmują:

  • Słodki smak
  • Dobrą rozpuszczalność w wodzie
  • Obecność kilku grup hydroksylowych (-OH)
  • Posiadanie jednej grupy karbonylowej (aldehydowej lub ketonowej)

Przykład: Glukoza to aldoza, podczas gdy fruktoza jest ketozą.

Podział monosacharydów ze względu na liczbę atomów węgla:

  • Triozy (C3)
  • Tetrozy (C4)
  • Pentozy (C5)
  • Heksozy (C6)

Highlight: Anomeryczny atom węgla odgrywa kluczową rolę w tworzeniu wiązań glikozydowych.

Budowa monosacharydów może być przedstawiona za pomocą wzorów strukturalnych, które pokazują rozmieszczenie grup funkcyjnych.

SACKARysy
Honosacharydy
(aukry praste)
* stodkic
*dobne rozpuszczalne w H₂O
*
maja, od 3 do 8 atomon с
- triory (са
4 tetrory ссил
↳ pentory

Zobacz

Oligosacharydy - cukry złożone

Oligosacharydy to związki powstałe z połączenia kilku cukrów prostych. Pełnią ważne funkcje biologiczne w organizmach.

Definicja: Oligosacharydy to cukry złożone z 2-10 jednostek monosacharydowych połączonych wiązaniem O-glikozydowym.

Charakterystyka oligosacharydów:

  • Łatwo rozkładalne przez organizmy
  • Często pełnią funkcje transportowe lub zapasowe

Przykłady oligosacharydów:

  • Sacharoza (glukoza + fruktoza)
  • Maltoza (glukoza + glukoza)
  • Laktoza (glukoza + galaktoza)

Sacharoza:

  • Wiązanie 1,2-α-glikozydowe
  • Transportuje cukier u roślin
  • Występuje w buraku cukrowym i trzcinie cukrowej

Laktoza:

  • Wiązanie 1,4-glikozydowe
  • Składnik mleka ssaków
  • Pełni funkcję odżywczą

Maltoza:

  • Wiązanie 1,4-glikozydowe
  • Występuje w nektarze i pyłku niektórych roślin
  • Ważna dla owadów zapylających

Vocabulary: Wiązanie O-glikozydowe to typ wiązania chemicznego łączącego jednostki cukrowe w oligosacharydach i polisacharydach.

Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.

Knowunity jest aplikacją edukacyjną #1 w pięciu krajach europejskich

Knowunity zostało wyróżnione przez Apple i widnieje się na szczycie listy w sklepie z aplikacjami w kategorii edukacja w takich krajach jak Polska, Niemcy, Włochy, Francje, Szwajcaria i Wielka Brytania. Dołącz do Knowunity już dziś i pomóż milionom uczniów na całym świecie.

Ranked #1 Education App

Pobierz z

Google Play

Pobierz z

App Store

Knowunity jest aplikacją edukacyjną #1 w pięciu krajach europejskich

4.9+

Średnia ocena aplikacji

13 M

Uczniowie korzystają z Knowunity

#1

W rankingach aplikacji edukacyjnych w 12 krajach

950 K+

Uczniowie, którzy przesłali notatki

Nadal nie jesteś pewien? Zobacz, co mówią inni uczniowie...

Użytkownik iOS

Tak bardzo kocham tę aplikację [...] Polecam Knowunity każdemu!!! Moje oceny poprawiły się dzięki tej aplikacji :D

Filip, użytkownik iOS

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze zaprojektowana. Do tej pory zawsze znajdowałam wszystko, czego szukałam :D

Zuzia, użytkownik iOS

Uwielbiam tę aplikację ❤️ właściwie używam jej za każdym razem, gdy się uczę.

Wzór ogólny sacharydów, Monosacharydy i Polisacharydy: Fruktoza, Maltoza i Galaktoza

user profile picture

Karola

@alexley

·

327 Obserwujących

Obserwuj

Sacharydy: Budowa, właściwości i rodzaje cukrów

Sacharydy to ważna grupa związków organicznych, obejmująca cukry proste i złożone. Dzielą się na monosacharydy, oligosacharydy i polisacharydy, różniące się budową i funkcjami w organizmach.

  • Monosacharydy to najprostsze cukry, rozpuszczalne w wodzie i słodkie.
  • Oligosacharydy to połączone cukry proste, pełniące różne funkcje biologiczne.
  • Polisacharydy to długie łańcuchy cukrowe, często pełniące funkcje strukturalne lub zapasowe.

13.09.2022

6319

 

4/1

 

Biologia

624

SACKARysy
Honosacharydy
(aukry praste)
* stodkic
*dobne rozpuszczalne w H₂O
*
maja, od 3 do 8 atomon с
- triory (са
4 tetrory ссил
↳ pentory

Polisacharydy - długołańcuchowe cukry

Polisacharydy to długie łańcuchy cukrowe, pełniące ważne funkcje strukturalne i zapasowe w organizmach.

Definicja: Polisacharydy to wielocukry zbudowane z wielu jednostek monosacharydowych połączonych wiązaniami glikozydowymi.

Właściwości polisacharydów:

  • Nie rozpuszczają się w wodzie
  • Rozkładane są za pomocą enzymów

Przykłady polisacharydów:

  1. Skrobia:

    • Materiał zapasowy roślin i niektórych protistów
    • Składa się z dwóch frakcji: amylozy (ok. 20%) i amylopektyny (ok. 80%)
  2. Glikogen:

    • Materiał zapasowy zwierząt i grzybów
    • U człowieka gromadzony głównie w wątrobie i mięśniach
  3. Celuloza:

    • Główny składnik ściany komórkowej roślin i niektórych protistów
    • Rozkładana przez niektóre mikroorganizmy
  4. Chityna:

    • Główny składnik szkieletów zewnętrznych stawonogów i ściany komórkowej grzybów
    • Rozkładana przez niektóre mikroorganizmy

Highlight: Zastosowanie polisacharydów jest szerokie, od funkcji strukturalnych (celuloza, chityna) po zapasowe (skrobia, glikogen).

Vocabulary: Wzór ogólny polisacharydów to (C₆H₁₀O₅)ₙ, gdzie n oznacza liczbę jednostek monosacharydowych.

Budowa polisacharydów opiera się na długich łańcuchach jednostek cukrowych, które mogą być liniowe lub rozgałęzione, co wpływa na ich właściwości i funkcje.

SACKARysy
Honosacharydy
(aukry praste)
* stodkic
*dobne rozpuszczalne w H₂O
*
maja, od 3 do 8 atomon с
- triory (са
4 tetrory ссил
↳ pentory

Monosacharydy - cukry proste

Monosacharydy to podstawowe jednostki budulcowe sacharydów. Charakteryzują się prostą budową i specyficznymi właściwościami.

Definicja: Monosacharydy to cukry proste, zawierające od 3 do 8 atomów węgla.

Właściwości monosacharydów obejmują:

  • Słodki smak
  • Dobrą rozpuszczalność w wodzie
  • Obecność kilku grup hydroksylowych (-OH)
  • Posiadanie jednej grupy karbonylowej (aldehydowej lub ketonowej)

Przykład: Glukoza to aldoza, podczas gdy fruktoza jest ketozą.

Podział monosacharydów ze względu na liczbę atomów węgla:

  • Triozy (C3)
  • Tetrozy (C4)
  • Pentozy (C5)
  • Heksozy (C6)

Highlight: Anomeryczny atom węgla odgrywa kluczową rolę w tworzeniu wiązań glikozydowych.

Budowa monosacharydów może być przedstawiona za pomocą wzorów strukturalnych, które pokazują rozmieszczenie grup funkcyjnych.

SACKARysy
Honosacharydy
(aukry praste)
* stodkic
*dobne rozpuszczalne w H₂O
*
maja, od 3 do 8 atomon с
- triory (са
4 tetrory ссил
↳ pentory

Oligosacharydy - cukry złożone

Oligosacharydy to związki powstałe z połączenia kilku cukrów prostych. Pełnią ważne funkcje biologiczne w organizmach.

Definicja: Oligosacharydy to cukry złożone z 2-10 jednostek monosacharydowych połączonych wiązaniem O-glikozydowym.

Charakterystyka oligosacharydów:

  • Łatwo rozkładalne przez organizmy
  • Często pełnią funkcje transportowe lub zapasowe

Przykłady oligosacharydów:

  • Sacharoza (glukoza + fruktoza)
  • Maltoza (glukoza + glukoza)
  • Laktoza (glukoza + galaktoza)

Sacharoza:

  • Wiązanie 1,2-α-glikozydowe
  • Transportuje cukier u roślin
  • Występuje w buraku cukrowym i trzcinie cukrowej

Laktoza:

  • Wiązanie 1,4-glikozydowe
  • Składnik mleka ssaków
  • Pełni funkcję odżywczą

Maltoza:

  • Wiązanie 1,4-glikozydowe
  • Występuje w nektarze i pyłku niektórych roślin
  • Ważna dla owadów zapylających

Vocabulary: Wiązanie O-glikozydowe to typ wiązania chemicznego łączącego jednostki cukrowe w oligosacharydach i polisacharydach.

Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.

Knowunity jest aplikacją edukacyjną #1 w pięciu krajach europejskich

Knowunity zostało wyróżnione przez Apple i widnieje się na szczycie listy w sklepie z aplikacjami w kategorii edukacja w takich krajach jak Polska, Niemcy, Włochy, Francje, Szwajcaria i Wielka Brytania. Dołącz do Knowunity już dziś i pomóż milionom uczniów na całym świecie.

Ranked #1 Education App

Pobierz z

Google Play

Pobierz z

App Store

Knowunity jest aplikacją edukacyjną #1 w pięciu krajach europejskich

4.9+

Średnia ocena aplikacji

13 M

Uczniowie korzystają z Knowunity

#1

W rankingach aplikacji edukacyjnych w 12 krajach

950 K+

Uczniowie, którzy przesłali notatki

Nadal nie jesteś pewien? Zobacz, co mówią inni uczniowie...

Użytkownik iOS

Tak bardzo kocham tę aplikację [...] Polecam Knowunity każdemu!!! Moje oceny poprawiły się dzięki tej aplikacji :D

Filip, użytkownik iOS

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze zaprojektowana. Do tej pory zawsze znajdowałam wszystko, czego szukałam :D

Zuzia, użytkownik iOS

Uwielbiam tę aplikację ❤️ właściwie używam jej za każdym razem, gdy się uczę.