Przedmioty

Biologia

Chemiczne podstawy życia

Węglowodany – budowa i znaczenie

Budowa, właściwości oraz przykłady cukrów prostych, dwucukrów i wielocukrów

6420

•

13 wrz 2022

•

3 strony

Wzór ogólny sacharydów, Monosacharydy i Polisacharydy: Fruktoza, Maltoza i Galaktoza

Name: Knowunity
Brand: Knowunity

Karola

@alexley

Sacharydy: Budowa, właściwości i rodzaje cukrów

Sacharydy to ważna grupa... Pokaż więcej

SACKARysy
Honosacharydy
(aukry praste)
* stodkic
*dobne rozpuszczalne w H₂O
*
maja, od 3 do 8 atomon с
- triory (са
4 tetrory ссил
↳ pentory

Oligosacharydy - cukry złożone

Oligosacharydy to związki powstałe z połączenia kilku cukrów prostych. Pełnią ważne funkcje biologiczne w organizmach.

Definicja: Oligosacharydy to cukry złożone z 2-10 jednostek monosacharydowych połączonych wiązaniem O-glikozydowym.

Charakterystyka oligosacharydów:

Łatwo rozkładalne przez organizmy
Często pełnią funkcje transportowe lub zapasowe

Przykłady oligosacharydów:

Sacharoza $glukoza + fruktoza$

Maltoza $glukoza + glukoza$

Laktoza $glukoza + galaktoza$

Sacharoza:

Wiązanie 1,2-α-glikozydowe
Transportuje cukier u roślin
Występuje w buraku cukrowym i trzcinie cukrowej

Laktoza:

Wiązanie 1,4-glikozydowe
Składnik mleka ssaków
Pełni funkcję odżywczą

Maltoza:

Wiązanie 1,4-glikozydowe
Występuje w nektarze i pyłku niektórych roślin
Ważna dla owadów zapylających

Vocabulary: Wiązanie O-glikozydowe to typ wiązania chemicznego łączącego jednostki cukrowe w oligosacharydach i polisacharydach.

Polisacharydy - długołańcuchowe cukry

Polisacharydy to długie łańcuchy cukrowe, pełniące ważne funkcje strukturalne i zapasowe w organizmach.

Definicja: Polisacharydy to wielocukry zbudowane z wielu jednostek monosacharydowych połączonych wiązaniami glikozydowymi.

Właściwości polisacharydów:

Nie rozpuszczają się w wodzie
Rozkładane są za pomocą enzymów

Przykłady polisacharydów:

Skrobia: Materiał zapasowy roślin i niektórych protistów Składa się z dwóch frakcji: amylozy $ok. 20%$ i amylopektyny $ok. 80%$
Glikogen: Materiał zapasowy zwierząt i grzybów U człowieka gromadzony głównie w wątrobie i mięśniach
Celuloza: Główny składnik ściany komórkowej roślin i niektórych protistów Rozkładana przez niektóre mikroorganizmy
Chityna: Główny składnik szkieletów zewnętrznych stawonogów i ściany komórkowej grzybów Rozkładana przez niektóre mikroorganizmy

Highlight: Zastosowanie polisacharydów jest szerokie, od funkcji strukturalnych $celuloza, chityna$ po zapasowe $skrobia, glikogen$ .

Vocabulary: Wzór ogólny polisacharydów to $C₆H₁₀O₅$ ₙ, gdzie n oznacza liczbę jednostek monosacharydowych.

Budowa polisacharydów opiera się na długich łańcuchach jednostek cukrowych, które mogą być liniowe lub rozgałęzione, co wpływa na ich właściwości i funkcje.

Monosacharydy - cukry proste

Monosacharydy to podstawowe jednostki budulcowe sacharydów. Charakteryzują się prostą budową i specyficznymi właściwościami.

Definicja: Monosacharydy to cukry proste, zawierające od 3 do 8 atomów węgla.

Właściwości monosacharydów obejmują:

Słodki smak
Dobrą rozpuszczalność w wodzie
Obecność kilku grup hydroksylowych $-OH$
Posiadanie jednej grupy karbonylowej $aldehydowej lub ketonowej$

Przykład: Glukoza to aldoza, podczas gdy fruktoza jest ketozą.

Podział monosacharydów ze względu na liczbę atomów węgla:

Triozy $C3$
Tetrozy $C4$
Pentozy $C5$
Heksozy $C6$

Highlight: Anomeryczny atom węgla odgrywa kluczową rolę w tworzeniu wiązań glikozydowych.

Budowa monosacharydów może być przedstawiona za pomocą wzorów strukturalnych, które pokazują rozmieszczenie grup funkcyjnych.

Podobne notatki

Węglowodany

1041

Budowa i funkcje sacharydów

2145

125

Węglowodany budowa i znaczenie

1100

Więcej

Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.

Zobacz, co mówią o nas nasi użytkownicy. Pokochali nas — pokochasz też i Ty.

4.9/5

App Store

4.8/5

Google Play

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.

Stefan S

użytkownik iOS

Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.

Samantha Klich

użytkownik Androida

Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.

Anna

użytkownik iOS

Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷

Patrycja

użytkowniczka iOS

Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.

Szymon

użytkownik Android

Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄

Szymon

użytkownik iOS

Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!

Kuba T

użytkownik Androida

W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.

Kriss

użytkownik Androida

Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍

Gosia

użytkowniczka Android

Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)

Sara

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙

Krzysztof

użytkownik Android

Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.

Oliwia

użytkowniczka iOS

Stefan S

użytkownik iOS

Samantha Klich

użytkownik Androida

Anna

użytkownik iOS

Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷

Patrycja

użytkowniczka iOS

Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.

Szymon

użytkownik Android

Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄

Szymon

użytkownik iOS

Kuba T

użytkownik Androida

W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.

Kriss

użytkownik Androida

Gosia

użytkowniczka Android

Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)

Sara

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙

Krzysztof

użytkownik Android

Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.

Oliwia

użytkowniczka iOS

Przedmioty

Biologia

Chemiczne podstawy życia

Węglowodany – budowa i znaczenie

Budowa, właściwości oraz przykłady cukrów prostych, dwucukrów i wielocukrów

Biologia

•

6420

•

13 wrz 2022

•

3 strony

Wzór ogólny sacharydów, Monosacharydy i Polisacharydy: Fruktoza, Maltoza i Galaktoza

Karola

@alexley

Sacharydy: Budowa, właściwości i rodzaje cukrów

Sacharydy to ważna grupa związków organicznych, obejmująca cukry proste i złożone. Dzielą się na monosacharydy, oligosacharydy i polisacharydy, różniące się budową i funkcjami w organizmach.

Monosacharydyto najprostsze cukry, rozpuszczalne w wodzie... Pokaż więcej

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Oligosacharydy - cukry złożone

Oligosacharydy to związki powstałe z połączenia kilku cukrów prostych. Pełnią ważne funkcje biologiczne w organizmach.

Definicja: Oligosacharydy to cukry złożone z 2-10 jednostek monosacharydowych połączonych wiązaniem O-glikozydowym.

Charakterystyka oligosacharydów:

Łatwo rozkładalne przez organizmy
Często pełnią funkcje transportowe lub zapasowe

Przykłady oligosacharydów:

Sacharoza $glukoza + fruktoza$

Maltoza $glukoza + glukoza$

Laktoza $glukoza + galaktoza$

Sacharoza:

Wiązanie 1,2-α-glikozydowe
Transportuje cukier u roślin
Występuje w buraku cukrowym i trzcinie cukrowej

Laktoza:

Wiązanie 1,4-glikozydowe
Składnik mleka ssaków
Pełni funkcję odżywczą

Maltoza:

Wiązanie 1,4-glikozydowe
Występuje w nektarze i pyłku niektórych roślin
Ważna dla owadów zapylających

Vocabulary: Wiązanie O-glikozydowe to typ wiązania chemicznego łączącego jednostki cukrowe w oligosacharydach i polisacharydach.

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Polisacharydy - długołańcuchowe cukry

Polisacharydy to długie łańcuchy cukrowe, pełniące ważne funkcje strukturalne i zapasowe w organizmach.

Definicja: Polisacharydy to wielocukry zbudowane z wielu jednostek monosacharydowych połączonych wiązaniami glikozydowymi.

Właściwości polisacharydów:

Nie rozpuszczają się w wodzie
Rozkładane są za pomocą enzymów

Przykłady polisacharydów:

Skrobia: Materiał zapasowy roślin i niektórych protistów Składa się z dwóch frakcji: amylozy $ok. 20%$ i amylopektyny $ok. 80%$
Glikogen: Materiał zapasowy zwierząt i grzybów U człowieka gromadzony głównie w wątrobie i mięśniach
Celuloza: Główny składnik ściany komórkowej roślin i niektórych protistów Rozkładana przez niektóre mikroorganizmy
Chityna: Główny składnik szkieletów zewnętrznych stawonogów i ściany komórkowej grzybów Rozkładana przez niektóre mikroorganizmy

Highlight: Zastosowanie polisacharydów jest szerokie, od funkcji strukturalnych $celuloza, chityna$ po zapasowe $skrobia, glikogen$ .

Vocabulary: Wzór ogólny polisacharydów to $C₆H₁₀O₅$ ₙ, gdzie n oznacza liczbę jednostek monosacharydowych.

Budowa polisacharydów opiera się na długich łańcuchach jednostek cukrowych, które mogą być liniowe lub rozgałęzione, co wpływa na ich właściwości i funkcje.

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Monosacharydy - cukry proste

Monosacharydy to podstawowe jednostki budulcowe sacharydów. Charakteryzują się prostą budową i specyficznymi właściwościami.

Definicja: Monosacharydy to cukry proste, zawierające od 3 do 8 atomów węgla.

Właściwości monosacharydów obejmują:

Słodki smak
Dobrą rozpuszczalność w wodzie
Obecność kilku grup hydroksylowych $-OH$
Posiadanie jednej grupy karbonylowej $aldehydowej lub ketonowej$

Przykład: Glukoza to aldoza, podczas gdy fruktoza jest ketozą.

Podział monosacharydów ze względu na liczbę atomów węgla:

Triozy $C3$
Tetrozy $C4$
Pentozy $C5$
Heksozy $C6$

Highlight: Anomeryczny atom węgla odgrywa kluczową rolę w tworzeniu wiązań glikozydowych.

Budowa monosacharydów może być przedstawiona za pomocą wzorów strukturalnych, które pokazują rozmieszczenie grup funkcyjnych.

Podobne notatki

Węglowodany

1041

Budowa i funkcje sacharydów

2145

125

Węglowodany budowa i znaczenie

1100

Więcej

Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.

Zobacz, co mówią o nas nasi użytkownicy. Pokochali nas — pokochasz też i Ty.

4.9/5

App Store

4.8/5

Google Play

Stefan S

użytkownik iOS

Samantha Klich

użytkownik Androida

Anna

użytkownik iOS

Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷

Patrycja

użytkowniczka iOS

Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.

Szymon

użytkownik Android

Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄

Szymon

użytkownik iOS

Kuba T

użytkownik Androida

W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.

Kriss

użytkownik Androida

Gosia

użytkowniczka Android

Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)

Sara

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙

Krzysztof

użytkownik Android

Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.

Oliwia

użytkowniczka iOS

Stefan S

użytkownik iOS

Samantha Klich

użytkownik Androida

Anna

użytkownik iOS

Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷

Patrycja

użytkowniczka iOS

Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.

Szymon

użytkownik Android

Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄

Szymon

użytkownik iOS

Kuba T

użytkownik Androida

W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.

Kriss

użytkownik Androida

Gosia

użytkowniczka Android

Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)

Sara

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙

Krzysztof

użytkownik Android

Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.

Oliwia

użytkowniczka iOS