Sacharydy: Budowa, właściwości i rodzaje cukrów
Sacharydy to ważna grupa związków organicznych, obejmująca cukry proste i złożone. Dzielą się na monosacharydy, oligosacharydy i polisacharydy, różniące się budową i funkcjami w organizmach.
- Monosacharydy to najprostsze cukry, rozpuszczalne w wodzie i słodkie.
- Oligosacharydy to połączone cukry proste, pełniące różne funkcje biologiczne.
- Polisacharydy to długie łańcuchy cukrowe, często pełniące funkcje strukturalne lub zapasowe.