Przedmioty
Kariera
Język polski
Biologia
Chemia
Historia
Geografia
Ekologia
Organizm człowieka jako funkcjonalna całość
Komórka
Bakterie i wirusy. organizmy beztkankowe
Układ krążenia
Genetyka klasyczna
Stawonogi. mięczaki
Metabolizm
Układ wydalniczy
Genetyka molekularna
Układ pokarmowy
Kręgowce zmiennocieplne
Genetyka
Rozmnażanie i rozwój człowieka
Chemiczne podstawy życia
Pokaż wszystkie tematy
Gazy i ich mieszaniny
Systematyka związków nieorganicznych
Stechiometria
Efekty energetyczne i szybkość reakcji chemicznych
Węglowodory
Reakcje chemiczne w roztworach wodnych
Budowa atomu a układ okresowy pierwiastków chemicznych
Układ okresowy pierwiastków chemicznych
Pochodne węglowodorów
Sole
Świat substancji
Kwasy
Roztwory
Reakcje utleniania-redukcji. elektrochemia
Łączenie się atomów
Pokaż wszystkie tematy
69
0
Aleksandra Holu
20.10.2022
Biologia
Sacharydy
Sacharydy to kluczowe związki organiczne pełniące funkcje energetyczne, budulcowe i zapasowe w organizmach. Dzielą się na monosacharydy, oligosacharydy i polisacharydy, różniące się budową i właściwościami.
• Monosacharydy to cukry proste o słodkim smaku i dobrej rozpuszczalności w wodzie.
• Oligosacharydy powstają z połączenia kilku monosacharydów.
• Polisacharydy to złożone cukry pełniące funkcje zapasowe i budulcowe.
20.10.2022
1292
Monosacharydy mogą występować w formach łańcuchowych lub pierścieniowych. W roztworach wodnych niektóre cukry (głównie pentozy i heksozy) tworzą struktury pierścieniowe.
Highlight: Cząsteczki cukrów prostych, tworząc bardziej złożone struktury, mogą występować w dwóch formach zwanych anomerami α i β.
Oligosacharydy powstają w wyniku łączenia się monosacharydów za pomocą wiązania glikozydowego. Wyróżniamy dwa typy tych wiązań:
Example: Przykłady oligosacharydów to:
- Sacharoza (cukier spożywczy)
- Laktoza (cukier mleczny)
- Maltoza (cukier słodowy)
Vocabulary: Celobioza to disacharyd będący podstawową jednostką budulcową celulozy.
Highlight: Fruktoza, o wzorze sumarycznym C6H12O6, jest główną formą transportową cukru w roślinach. Występuje m.in. w burakach cukrowych i trzcinie cukrowej.
Polisacharydy to złożone cukry zbudowane z wielu cząsteczek cukrów prostych. Pełnią one różne funkcje w organizmach:
Skrobia składa się z dwóch frakcji:
Highlight: Skrobia jest zbudowana z cząsteczek glukozy połączonych wiązaniami 1,4-α i 1,6-α. Występuje głównie w roślinach, np. w ziemniakach.
Glikogen to polisacharyd występujący w mięśniach i wątrobie zwierząt, pełniący funkcję substancji zapasowej.
Celuloza to główny składnik ścian komórkowych roślin. Jest zbudowana z cząsteczek glukozy połączonych wiązaniami 1,4-β-glikozydowymi.
Vocabulary: Chityna to polisacharyd zbudowany z N-acetyloglukozaminy, występujący w pancerzach stawonogów i ścianach komórkowych grzybów.
Example: Cukry redukujące, takie jak monosacharydy (aldozy) oraz niektóre disacharydy (maltoza i laktoza), można wykryć za pomocą próby Fehlinga.
Skrobia jest ważnym polisacharydem o istotnych właściwościach fizycznych i chemicznych. Jej obecność można łatwo wykryć za pomocą prostego testu z użyciem płynu Lugola.
Example: Eksperyment wykrywania skrobi:
- Przygotuj roztwór skrobi i wodę jako próbę kontrolną.
- Dodaj kilka kropel płynu Lugola do obu próbek.
- Pozytywny wynik (obecność skrobi) objawia się granatowym zabarwieniem.
Highlight: Płyn Lugola (roztwór jodu w jodku potasu) jest specyficznym odczynnikiem do wykrywania skrobi. Reakcja ta jest podstawą do identyfikacji skrobi w różnych produktach spożywczych i materiałach biologicznych.
Vocabulary: Kleik skrobiowy to zawiesina skrobi w wodzie, która po podgrzaniu tworzy charakterystyczny żel.
Właściwości skrobi:
Definition: Skrobia to polisacharyd zbudowany z cząsteczek glukozy, pełniący funkcję materiału zapasowego w roślinach.
Przeprowadzając eksperymenty z wykrywaniem skrobi, można sformułować problem badawczy, np. "Czy w ziarnach pszenicy znajduje się skrobia?" oraz postawić hipotezę: "Ziarna pszenicy zawierają skrobię". Takie podejście naukowe pozwala na praktyczne zastosowanie wiedzy o właściwościach i funkcjach sacharydów.
19
562
1
Węglowodany
Biologia (węglowodany)
32
1291
1/2
Węglowodany
Podział węglowodanów.
75
2387
1
węglowodany-budowa i znaczenie
biologia zakres podstawowy klasa 1 lo weglowodany-budowa i znaczenie
374
8329
1
Węglowodany - budowa i znaczenie
1 LO podstwa
173
4401
1/2
Węglowodany
opis,charakterystyka węglowodanów, (monosacharydy,disacharydy, polisacharydy)
45
1765
1
Węglowodany - budowa i znaczenie
monosacharydy, disacharydy, polisacharydy
Średnia ocena aplikacji
Uczniowie korzystają z Knowunity
W rankingach aplikacji edukacyjnych w 17 krajach
Uczniowie, którzy przesłali notatki
Użytkownik iOS
Filip, użytkownik iOS
Zuzia, użytkownik iOS
Sacharydy to kluczowe związki organiczne pełniące funkcje energetyczne, budulcowe i zapasowe w organizmach. Dzielą się na monosacharydy, oligosacharydy i polisacharydy, różniące się budową i właściwościami.
• Monosacharydy to cukry proste o słodkim smaku i dobrej rozpuszczalności w wodzie.
• Oligosacharydy powstają z połączenia kilku monosacharydów.
• Polisacharydy to złożone cukry pełniące funkcje zapasowe i budulcowe.
Dostęp do wszystkich materiałów
Popraw swoje oceny
Dołącz do milionów studentów
Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.
Monosacharydy mogą występować w formach łańcuchowych lub pierścieniowych. W roztworach wodnych niektóre cukry (głównie pentozy i heksozy) tworzą struktury pierścieniowe.
Highlight: Cząsteczki cukrów prostych, tworząc bardziej złożone struktury, mogą występować w dwóch formach zwanych anomerami α i β.
Oligosacharydy powstają w wyniku łączenia się monosacharydów za pomocą wiązania glikozydowego. Wyróżniamy dwa typy tych wiązań:
Example: Przykłady oligosacharydów to:
- Sacharoza (cukier spożywczy)
- Laktoza (cukier mleczny)
- Maltoza (cukier słodowy)
Vocabulary: Celobioza to disacharyd będący podstawową jednostką budulcową celulozy.
Highlight: Fruktoza, o wzorze sumarycznym C6H12O6, jest główną formą transportową cukru w roślinach. Występuje m.in. w burakach cukrowych i trzcinie cukrowej.
Dostęp do wszystkich materiałów
Popraw swoje oceny
Dołącz do milionów studentów
Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.
Polisacharydy to złożone cukry zbudowane z wielu cząsteczek cukrów prostych. Pełnią one różne funkcje w organizmach:
Skrobia składa się z dwóch frakcji:
Highlight: Skrobia jest zbudowana z cząsteczek glukozy połączonych wiązaniami 1,4-α i 1,6-α. Występuje głównie w roślinach, np. w ziemniakach.
Glikogen to polisacharyd występujący w mięśniach i wątrobie zwierząt, pełniący funkcję substancji zapasowej.
Celuloza to główny składnik ścian komórkowych roślin. Jest zbudowana z cząsteczek glukozy połączonych wiązaniami 1,4-β-glikozydowymi.
Vocabulary: Chityna to polisacharyd zbudowany z N-acetyloglukozaminy, występujący w pancerzach stawonogów i ścianach komórkowych grzybów.
Example: Cukry redukujące, takie jak monosacharydy (aldozy) oraz niektóre disacharydy (maltoza i laktoza), można wykryć za pomocą próby Fehlinga.
Dostęp do wszystkich materiałów
Popraw swoje oceny
Dołącz do milionów studentów
Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.
Skrobia jest ważnym polisacharydem o istotnych właściwościach fizycznych i chemicznych. Jej obecność można łatwo wykryć za pomocą prostego testu z użyciem płynu Lugola.
Example: Eksperyment wykrywania skrobi:
- Przygotuj roztwór skrobi i wodę jako próbę kontrolną.
- Dodaj kilka kropel płynu Lugola do obu próbek.
- Pozytywny wynik (obecność skrobi) objawia się granatowym zabarwieniem.
Highlight: Płyn Lugola (roztwór jodu w jodku potasu) jest specyficznym odczynnikiem do wykrywania skrobi. Reakcja ta jest podstawą do identyfikacji skrobi w różnych produktach spożywczych i materiałach biologicznych.
Vocabulary: Kleik skrobiowy to zawiesina skrobi w wodzie, która po podgrzaniu tworzy charakterystyczny żel.
Właściwości skrobi:
Definition: Skrobia to polisacharyd zbudowany z cząsteczek glukozy, pełniący funkcję materiału zapasowego w roślinach.
Przeprowadzając eksperymenty z wykrywaniem skrobi, można sformułować problem badawczy, np. "Czy w ziarnach pszenicy znajduje się skrobia?" oraz postawić hipotezę: "Ziarna pszenicy zawierają skrobię". Takie podejście naukowe pozwala na praktyczne zastosowanie wiedzy o właściwościach i funkcjach sacharydów.
Dostęp do wszystkich materiałów
Popraw swoje oceny
Dołącz do milionów studentów
Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.
Sacharydy to związki organiczne zbudowane głównie z węgla, wodoru i tlenu. Ich cząsteczki zawierają charakterystyczne grupy funkcyjne, takie jak hydroksylowa, karboksylowa, karbonylowa i aminowa.
Definicja: Sacharydy, zwane też cukrami lub węglowodanami, to związki organiczne o ogólnym wzorze CnH2nOn.
Funkcje sacharydów w organizmach są różnorodne:
Podział sacharydów obejmuje:
Highlight: Monosacharydy to podstawowe jednostki budulcowe bardziej złożonych sacharydów. Charakteryzują się słodkim smakiem i dobrą rozpuszczalnością w wodzie.
Monosacharydy można klasyfikować ze względu na:
Example: D-glukoza to przykład aldozy, natomiast D-fruktoza to ketoza.
Vocabulary: Izomeria cukrów odnosi się do różnych form przestrzennych cząsteczek o tym samym wzorze sumarycznym. Najczęściej w przyrodzie występują D-cukry.
Biologia - Węglowodany
Biologia (węglowodany)
19
562
0
Biologia - Węglowodany
Podział węglowodanów.
32
1291
0
Biologia - węglowodany-budowa i znaczenie
biologia zakres podstawowy klasa 1 lo weglowodany-budowa i znaczenie
75
2387
1
Biologia - Węglowodany - budowa i znaczenie
1 LO podstwa
374
8329
1
Biologia - Węglowodany
opis,charakterystyka węglowodanów, (monosacharydy,disacharydy, polisacharydy)
173
4401
2
Biologia - Węglowodany - budowa i znaczenie
monosacharydy, disacharydy, polisacharydy
45
1765
0
Średnia ocena aplikacji
Uczniowie korzystają z Knowunity
W rankingach aplikacji edukacyjnych w 17 krajach
Uczniowie, którzy przesłali notatki
Użytkownik iOS
Filip, użytkownik iOS
Zuzia, użytkownik iOS
