Alkohole polihydroksylowe i ich otrzymywanie
Alkohole polihydroksylowe zawierają co najmniej dwie grupy hydroksylowe w cząsteczce. Najważniejsze przykłady to glikol etylenowy etano−1,2−diol oraz gliceryna propano−1,2,3−triol.
Glikol etylenowy można otrzymać w reakcji etenu z nadmanganianem potasu KMnO4, w której następuje rozerwanie wiązania podwójnego i przyłączenie grup -OH. W warunkach laboratoryjnych stosuje się metodę dwuetapową, rozpoczynającą się od 1,2-dichloroetylenu.
Glicerynę produkuje się przemysłowo z propenu w wieloetapowym procesie. Jest to bezbarwna, słodka, gęsta ciecz dobrze rozpuszczalna w wodzie i nietoksyczna. Z kolei glikol etylenowy, choć podobny fizycznie, jest substancją trującą i stosowany jest jako płyn do chłodnic.
💧 Zastosowanie: Gliceryna, dzięki swoim właściwościom nawilżającym, jest powszechnie używana w kosmetykach i produktach spożywczych. Jej wzór chemiczny to C₃H₈O₃.