Otwórz aplikację

Przedmioty

Alkohole Polihydroksylowe - Otrzymywanie, Właściwości i Zastosowanie

26

0

user profile picture

Aleksandra Karwowska

23.09.2025

Chemia

Alkohole polihydroksylowe

3925

23 wrz 2025

1 strona

Alkohole Polihydroksylowe - Otrzymywanie, Właściwości i Zastosowanie

Alkohole polihydroksylowe to związki organiczne zawierające kilka grup hydroksylowych, charakteryzujące... Pokaż więcej

Alkohole polihydroksylowe
Jednofunkcyjne pochodne węglowodorów, które zawierają kilka grup -OH
Otrzymywanie
Etano-1,2-diol (glikol etylenowy

Alkohole polihydroksylowe - charakterystyka i właściwości

Alkohole polihydroksylowe to szczególna grupa związków organicznych, które zawierają kilka grup hydroksylowych OH-OH w swojej strukturze. Są to jednofunkcyjne pochodne węglowodorów, które wykazują unikalne właściwości fizyczne i chemiczne.

Definicja: Alkohole polihydroksylowe to związki organiczne posiadające więcej niż jedną grupę hydroksylową w cząsteczce.

Otrzymywanie alkoholi polihydroksylowych odbywa się różnymi metodami, w zależności od konkretnego związku. Przykładowo:

  1. Etano-1,2-diol glikoletylenowyglikol etylenowy otrzymuje się w reakcji 1,2-dibromoetanu z wodorotlenkiem sodu (NaOH).
  2. Propano-1,2,3-triol (glicerol) powstaje w wyniku reakcji propenu z chlorem, wodorotlenkiem sodu i nadtlenkiem wodoru.

Przykład: Glicerol jest jednym z najbardziej znanych alkoholi polihydroksylowych, szeroko stosowanym w przemyśle kosmetycznym i farmaceutycznym.

Właściwości alkoholi polihydroksylowych są charakterystyczne i odróżniają je od alkoholi monohydroksylowych:

  1. Mają wyższe temperatury topnienia i wrzenia niż alkohole monohydroksylowe o tej samej liczbie atomów węgla.
  2. Wykazują bardzo dobrą rozpuszczalność w wodzie.

Highlight: Właściwości fizyczne glicerolu obejmują: dobrą rozpuszczalność w wodzie, gęstą, bezbarwną konsystencję, brak zapachu oraz obojętny odczyn.

Odróżnianie alkoholi polihydroksylowych od monohydroksylowych jest możliwe dzięki specyficznej reakcji:

Vocabulary: Doświadczenie odróżniające alkohole polihydroksylowe od monohydroksylowych polega na reakcji z wodorotlenkiem miedzi(II). Alkohole polihydroksylowe tworzą klarowny roztwór, podczas gdy monohydroksylowe nie reagują w ten sposób.

Zrozumienie właściwości i zastosowania alkoholi polihydroksylowych jest kluczowe w wielu dziedzinach, od chemii organicznej po przemysł kosmetyczny i farmaceutyczny. Ich unikalne cechy, takie jak zdolność do tworzenia kompleksów z jonami metali, czynią je cennymi składnikami w wielu produktach i procesach przemysłowych.



Myśleliśmy, że nigdy nie zapytasz...

Czym jest Towarzysz AI z Knowunity?

Nasz asystent AI jest specjalnie dostosowany do potrzeb uczniów. W oparciu o miliony treści, które mamy na platformie, możemy udzielać uczniom naprawdę znaczących i trafnych odpowiedzi. Ale nie chodzi tylko o odpowiedzi, towarzysz prowadzi również uczniów przez codzienne wyzwania związane z nauką, ze spersonalizowanymi planami nauki, quizami lub treściami na czacie i 100% personalizacją opartą na umiejętnościach i rozwoju uczniów.

Gdzie mogę pobrać aplikację Knowunity?

Aplikację możesz pobrać z Google Play i Apple Store.

Czy aplikacja Knowunity naprawdę jest darmowa?

Tak, masz całkowicie darmowy dostęp do wszystkich notatek w aplikacji, możesz w każdej chwili rozmawiać z Ekspertami lub ich obserwować. Możesz użyć punktów, aby odblokować pewne funkcje w aplikacji, które również możesz otrzymać za darmo. Dodatkowo oferujemy usługę Knowunity Premium, która pozwala na odblokowanie większej liczby funkcji.

Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.

Zobacz, co mówią o nas nasi użytkownicy. Pokochali nas — pokochasz też i Ty.

4.9/5

App Store

4.8/5

Google Play

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.

Stefan S

użytkownik iOS

Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.

Samantha Klich

użytkownik Androida

Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.

Anna

użytkownik iOS

Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷

Patrycja

użytkowniczka iOS

Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.

Szymon

użytkownik Android

Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄​

Szymon

użytkownik iOS

Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!

Kuba T

użytkownik Androida

W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.

Kriss

użytkownik Androida

Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍

Gosia

użytkowniczka Android

Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)

Sara

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙

Krzysztof

użytkownik Android

Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.

Oliwia

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.

Stefan S

użytkownik iOS

Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.

Samantha Klich

użytkownik Androida

Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.

Anna

użytkownik iOS

Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷

Patrycja

użytkowniczka iOS

Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.

Szymon

użytkownik Android

Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄​

Szymon

użytkownik iOS

Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!

Kuba T

użytkownik Androida

W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.

Kriss

użytkownik Androida

Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍

Gosia

użytkowniczka Android

Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)

Sara

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙

Krzysztof

użytkownik Android

Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.

Oliwia

użytkowniczka iOS

 

Chemia

3925

23 wrz 2025

1 strona

Alkohole Polihydroksylowe - Otrzymywanie, Właściwości i Zastosowanie

Alkohole polihydroksylowe to związki organiczne zawierające kilka grup hydroksylowych, charakteryzujące się specyficznymi właściwościami i zastosowaniami. Ich otrzymywanie, właściwości fizyczne i chemiczne oraz metody odróżniania od alkoholi monohydroksylowych są kluczowe w chemii organicznej.

Alkohole polihydroksyloweto pochodne węglowodorów z wieloma... Pokaż więcej

Alkohole polihydroksylowe
Jednofunkcyjne pochodne węglowodorów, które zawierają kilka grup -OH
Otrzymywanie
Etano-1,2-diol (glikol etylenowy

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Alkohole polihydroksylowe - charakterystyka i właściwości

Alkohole polihydroksylowe to szczególna grupa związków organicznych, które zawierają kilka grup hydroksylowych OH-OH w swojej strukturze. Są to jednofunkcyjne pochodne węglowodorów, które wykazują unikalne właściwości fizyczne i chemiczne.

Definicja: Alkohole polihydroksylowe to związki organiczne posiadające więcej niż jedną grupę hydroksylową w cząsteczce.

Otrzymywanie alkoholi polihydroksylowych odbywa się różnymi metodami, w zależności od konkretnego związku. Przykładowo:

  1. Etano-1,2-diol glikoletylenowyglikol etylenowy otrzymuje się w reakcji 1,2-dibromoetanu z wodorotlenkiem sodu (NaOH).
  2. Propano-1,2,3-triol (glicerol) powstaje w wyniku reakcji propenu z chlorem, wodorotlenkiem sodu i nadtlenkiem wodoru.

Przykład: Glicerol jest jednym z najbardziej znanych alkoholi polihydroksylowych, szeroko stosowanym w przemyśle kosmetycznym i farmaceutycznym.

Właściwości alkoholi polihydroksylowych są charakterystyczne i odróżniają je od alkoholi monohydroksylowych:

  1. Mają wyższe temperatury topnienia i wrzenia niż alkohole monohydroksylowe o tej samej liczbie atomów węgla.
  2. Wykazują bardzo dobrą rozpuszczalność w wodzie.

Highlight: Właściwości fizyczne glicerolu obejmują: dobrą rozpuszczalność w wodzie, gęstą, bezbarwną konsystencję, brak zapachu oraz obojętny odczyn.

Odróżnianie alkoholi polihydroksylowych od monohydroksylowych jest możliwe dzięki specyficznej reakcji:

Vocabulary: Doświadczenie odróżniające alkohole polihydroksylowe od monohydroksylowych polega na reakcji z wodorotlenkiem miedzi(II). Alkohole polihydroksylowe tworzą klarowny roztwór, podczas gdy monohydroksylowe nie reagują w ten sposób.

Zrozumienie właściwości i zastosowania alkoholi polihydroksylowych jest kluczowe w wielu dziedzinach, od chemii organicznej po przemysł kosmetyczny i farmaceutyczny. Ich unikalne cechy, takie jak zdolność do tworzenia kompleksów z jonami metali, czynią je cennymi składnikami w wielu produktach i procesach przemysłowych.

Myśleliśmy, że nigdy nie zapytasz...

Czym jest Towarzysz AI z Knowunity?

Nasz asystent AI jest specjalnie dostosowany do potrzeb uczniów. W oparciu o miliony treści, które mamy na platformie, możemy udzielać uczniom naprawdę znaczących i trafnych odpowiedzi. Ale nie chodzi tylko o odpowiedzi, towarzysz prowadzi również uczniów przez codzienne wyzwania związane z nauką, ze spersonalizowanymi planami nauki, quizami lub treściami na czacie i 100% personalizacją opartą na umiejętnościach i rozwoju uczniów.

Gdzie mogę pobrać aplikację Knowunity?

Aplikację możesz pobrać z Google Play i Apple Store.

Czy aplikacja Knowunity naprawdę jest darmowa?

Tak, masz całkowicie darmowy dostęp do wszystkich notatek w aplikacji, możesz w każdej chwili rozmawiać z Ekspertami lub ich obserwować. Możesz użyć punktów, aby odblokować pewne funkcje w aplikacji, które również możesz otrzymać za darmo. Dodatkowo oferujemy usługę Knowunity Premium, która pozwala na odblokowanie większej liczby funkcji.

26

App Logo

Knowunity ist besser in der App

Hol dir die App, um Zugang zu den smarten Tools mit interaktiven Karteikarten, Übungsaufgaben, Probeklausuren und Zusammenfassungen zu bekommen

Podobne notatki

Aminokwasy i ich reakcje

Zgłębiaj temat aminokwasów, ich właściwości amfoterycznych, procesów kondensacji, hydrolizy oraz tworzenia laktamów i cyklicznych diamidów. Dowiedz się, jak aminokwasy tworzą jony obojnacze i jakie mają znaczenie w organizacji białek. Idealne dla studentów biologii i chemii.

BiologiaBiologia
4

Charakterystyczne Reakcje Chemii Organicznej

Odkryj kluczowe reakcje charakterystyczne w chemii organicznej, w tym reakcje biuretowe, ksantoproteinowe oraz próby Trommera i Tollensa. Zrozum, jak różne grupy funkcyjne, takie jak aminokwasy, cukry i fenole, reagują w różnych warunkach. Idealne dla studentów chemii poszukujących praktycznych informacji o reakcjach organicznych.

ChemiaChemia
3

Właściwości i Synteza Alkoholi

Zgłębiaj właściwości alkoholi, ich klasyfikację oraz metody syntezy, w tym hydratację alkenów i hydrolizę halogenków alkilowych. Dowiedz się o reakcjach alkoholi, ich charakterystyce oraz zastosowaniach. Idealne dla studentów chemii. Typ: Podsumowanie.

ChemiaChemia
8

Kondensacja Aminokwasów

Zrozumienie procesu kondensacji aminokwasów, w tym tworzenia wiązań peptydowych oraz reakcji chemicznych z udziałem glicyny, alaniny i innych aminokwasów. Materiał obejmuje szczegółowe równania reakcji oraz charakterystykę amfoteryczności. Typ: wykład.

ChemiaChemia
2

Otrzymywanie i Izomeria Alkanów

Zgłębiaj temat alkanów, ich syntezę, izomerię oraz systematyczne nazewnictwo. Dowiedz się o metodach otrzymywania alkanów, takich jak synteza Würtza i metoda Drumasa, oraz poznaj różnice w właściwościach fizykochemicznych izomerów. Idealne dla studentów chemii poszukujących zrozumienia struktury i właściwości alkanów.

ChemiaChemia
3

Amidy: Właściwości i Otrzymywanie

Zgłębiaj temat amidów, ich podziału, nazewnictwa oraz właściwości fizycznych i chemicznych. Dowiedz się, jak zachodzą reakcje hydrolizy oraz jak otrzymywać amidy z kwasów karboksylowych i amoniaku. Idealne dla studentów chemii.

BiologiaBiologia
4

Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.

Zobacz, co mówią o nas nasi użytkownicy. Pokochali nas — pokochasz też i Ty.

4.9/5

App Store

4.8/5

Google Play

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.

Stefan S

użytkownik iOS

Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.

Samantha Klich

użytkownik Androida

Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.

Anna

użytkownik iOS

Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷

Patrycja

użytkowniczka iOS

Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.

Szymon

użytkownik Android

Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄​

Szymon

użytkownik iOS

Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!

Kuba T

użytkownik Androida

W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.

Kriss

użytkownik Androida

Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍

Gosia

użytkowniczka Android

Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)

Sara

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙

Krzysztof

użytkownik Android

Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.

Oliwia

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.

Stefan S

użytkownik iOS

Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.

Samantha Klich

użytkownik Androida

Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.

Anna

użytkownik iOS

Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷

Patrycja

użytkowniczka iOS

Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.

Szymon

użytkownik Android

Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄​

Szymon

użytkownik iOS

Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!

Kuba T

użytkownik Androida

W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.

Kriss

użytkownik Androida

Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍

Gosia

użytkowniczka Android

Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)

Sara

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙

Krzysztof

użytkownik Android

Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.

Oliwia

użytkowniczka iOS