Przedmioty
Kariera
Język polski
Biologia
Chemia
Geografia
Historia
Stechiometria
Budowa atomu a układ okresowy pierwiastków chemicznych
Węglowodory
Reakcje chemiczne w roztworach wodnych
Układ okresowy pierwiastków chemicznych
Pochodne węglowodorów
Świat substancji
Systematyka związków nieorganicznych
Gazy i ich mieszaniny
Efekty energetyczne i szybkość reakcji chemicznych
Kwasy
Sole
Roztwory
Reakcje utleniania-redukcji. elektrochemia
Łączenie się atomów
Pokaż wszystkie tematy
304
2
Małgorzata Pietrzak
4.08.2025
Chemia
cukry
7538
•
4 sie 2025
•
Małgorzata Pietrzak
@magorzatapietrzak_rffo
Cukry proste i złożoneto ważne związki organiczne o wzorze... Pokaż więcej
Cukry proste można przedstawić za pomocą wzorów Fischera i Hawortha. Wzory Fischera pokazują strukturę liniową, a Hawortha - pierścieniową.
Vocabulary: Wzory Fischera to projekcje płaskie cząsteczek cukrów, gdzie główny łańcuch węglowy jest przedstawiony pionowo.
Właściwości fizyczne cukrów prostych obejmują:
Highlight: Glukoza jest wytwarzana przez rośliny zielone w procesie fotosyntezy i występuje m.in. w owocach i miodzie.
Właściwości chemiczne cukrów prostych można badać za pomocą próby Tollensa i próby Trommera.
Definition: Próba Tollensa polega na ogrzewaniu cukru z odczynnikiem Tollensa, co prowadzi do powstania srebrnego lustra na ściankach probówki.
Definition: Próba Trommera wykorzystuje reakcję cukru z siarczanem(VI) miedzi(II) i wodorotlenkiem sodu, co skutkuje powstaniem ceglastoczerwonego osadu.
Cukry proste wykazują właściwości redukujące ze względu na obecność grup hydroksylowych. Glukoza i fruktoza dają pozytywny wynik próby Tollensa i Trommera, co świadczy o ich zdolnościach redukcyjnych.
Example: W próbie Tollensa, glukoza redukuje jony srebra do metalicznego srebra, tworząc charakterystyczne lustro srebrne.
Example: W próbie Trommera, glukoza redukuje jony miedzi(II) do tlenku miedzi(I), co objawia się ceglastoczerwonym osadem.
Można odróżnić glukozę od fruktozy za pomocą reakcji z wodą bromową w obecności wodorowęglanu sodu. Glukoza ulega utlenieniu do kwasu glukonowego, podczas gdy fruktoza nie reaguje.
Highlight: Wszystkie cukry proste wykazują właściwości redukujące i dają pozytywny wynik próby Tollensa i Trommera.
Glukoza pełni kluczową rolę biologiczną jako główne źródło energii dla organizmów. Jest wykorzystywana w procesie oddychania komórkowego.
Quote: C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O + energia
Nadmiar glukozy może prowadzić do problemów zdrowotnych, takich jak cukrzyca, otyłość i próchnica.
Zastosowania glukozy obejmują:
Highlight: Glukoza jest szeroko stosowana w różnych gałęziach przemysłu i medycynie.
Dwucukry (disacharydy) to cukry złożone zbudowane z dwóch reszt cukrów prostych połączonych wiązaniem O-glikozydowym. Do najważniejszych dwucukrów należą:
Vocabulary: Wiązanie O-glikozydowe to wiązanie łączące reszty cukrów prostych w cukrach złożonych.
Występowanie dwucukrów:
Highlight: Cukry złożone pełnią ważne funkcje w przyrodzie i są szeroko wykorzystywane w przemyśle spożywczym.
Cukry to związki organiczne o ogólnym wzorze CnH2nOn. Dzielą się na cukry proste (monosacharydy) i cukry złożone (oligosacharydy, polisacharydy). Cukry proste zawierają co najmniej dwie grupy hydroksylowe (-OH) oraz grupę aldehydową (-CHO) lub ketonową (-CO-).
Definicja: Aldozy to cukry proste zawierające grupę aldehydową, a ketozy to cukry proste z grupą ketonową.
Cukry proste dzielą się na pentozy (5 atomów węgla) i heksozy (6 atomów węgla). Występują w formie łańcuchowej i pierścieniowej, przy czym forma pierścieniowa dominuje w przyrodzie (99,98%).
Przykład: Ryboza i 2-deoksyryboza to przykłady pentoz, natomiast glukoza i fruktoza to heksozy.
Highlight: Cukry proste mają kluczowe znaczenie w biochemii i fizjologii organizmów żywych.
Nasz asystent AI jest specjalnie dostosowany do potrzeb uczniów. W oparciu o miliony treści, które mamy na platformie, możemy udzielać uczniom naprawdę znaczących i trafnych odpowiedzi. Ale nie chodzi tylko o odpowiedzi, towarzysz prowadzi również uczniów przez codzienne wyzwania związane z nauką, ze spersonalizowanymi planami nauki, quizami lub treściami na czacie i 100% personalizacją opartą na umiejętnościach i rozwoju uczniów.
Aplikację możesz pobrać z Google Play i Apple Store.
Tak, masz całkowicie darmowy dostęp do wszystkich notatek w aplikacji, możesz w każdej chwili rozmawiać z Ekspertami lub ich obserwować. Możesz użyć punktów, aby odblokować pewne funkcje w aplikacji, które również możesz otrzymać za darmo. Dodatkowo oferujemy usługę Knowunity Premium, która pozwala na odblokowanie większej liczby funkcji.
App Store
Google Play
Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.
Stefan S
użytkownik iOS
Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.
Samantha Klich
użytkownik Androida
Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.
Anna
użytkownik iOS
Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷
Patrycja
użytkowniczka iOS
Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.
Szymon
użytkownik Android
Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄
Szymon
użytkownik iOS
Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!
Kuba T
użytkownik Androida
W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.
Kriss
użytkownik Androida
Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍
Gosia
użytkowniczka Android
Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)
Sara
użytkowniczka iOS
Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙
Krzysztof
użytkownik Android
Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.
Oliwia
użytkowniczka iOS
Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.
Stefan S
użytkownik iOS
Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.
Samantha Klich
użytkownik Androida
Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.
Anna
użytkownik iOS
Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷
Patrycja
użytkowniczka iOS
Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.
Szymon
użytkownik Android
Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄
Szymon
użytkownik iOS
Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!
Kuba T
użytkownik Androida
W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.
Kriss
użytkownik Androida
Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍
Gosia
użytkowniczka Android
Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)
Sara
użytkowniczka iOS
Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙
Krzysztof
użytkownik Android
Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.
Oliwia
użytkowniczka iOS
Małgorzata Pietrzak
@magorzatapietrzak_rffo
Cukry proste i złożone to ważne związki organiczne o wzorze ogólnym CnH2nOn. Dzielą się na monosacharydy (cukry proste) i oligosacharydy (cukry złożone). Cukry proste zawierają grupy hydroksylowe i aldehydową lub ketonową, występując w formie łańcuchowej lub pierścieniowej. Cukry złożoneskładają... Pokaż więcej
Dostęp do wszystkich materiałów
Popraw swoje oceny
Dołącz do milionów studentów
Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.
Cukry proste można przedstawić za pomocą wzorów Fischera i Hawortha. Wzory Fischera pokazują strukturę liniową, a Hawortha - pierścieniową.
Vocabulary: Wzory Fischera to projekcje płaskie cząsteczek cukrów, gdzie główny łańcuch węglowy jest przedstawiony pionowo.
Właściwości fizyczne cukrów prostych obejmują:
Highlight: Glukoza jest wytwarzana przez rośliny zielone w procesie fotosyntezy i występuje m.in. w owocach i miodzie.
Właściwości chemiczne cukrów prostych można badać za pomocą próby Tollensa i próby Trommera.
Definition: Próba Tollensa polega na ogrzewaniu cukru z odczynnikiem Tollensa, co prowadzi do powstania srebrnego lustra na ściankach probówki.
Definition: Próba Trommera wykorzystuje reakcję cukru z siarczanem(VI) miedzi(II) i wodorotlenkiem sodu, co skutkuje powstaniem ceglastoczerwonego osadu.
Dostęp do wszystkich materiałów
Popraw swoje oceny
Dołącz do milionów studentów
Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.
Cukry proste wykazują właściwości redukujące ze względu na obecność grup hydroksylowych. Glukoza i fruktoza dają pozytywny wynik próby Tollensa i Trommera, co świadczy o ich zdolnościach redukcyjnych.
Example: W próbie Tollensa, glukoza redukuje jony srebra do metalicznego srebra, tworząc charakterystyczne lustro srebrne.
Example: W próbie Trommera, glukoza redukuje jony miedzi(II) do tlenku miedzi(I), co objawia się ceglastoczerwonym osadem.
Można odróżnić glukozę od fruktozy za pomocą reakcji z wodą bromową w obecności wodorowęglanu sodu. Glukoza ulega utlenieniu do kwasu glukonowego, podczas gdy fruktoza nie reaguje.
Highlight: Wszystkie cukry proste wykazują właściwości redukujące i dają pozytywny wynik próby Tollensa i Trommera.
Glukoza pełni kluczową rolę biologiczną jako główne źródło energii dla organizmów. Jest wykorzystywana w procesie oddychania komórkowego.
Quote: C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O + energia
Nadmiar glukozy może prowadzić do problemów zdrowotnych, takich jak cukrzyca, otyłość i próchnica.
Zastosowania glukozy obejmują:
Highlight: Glukoza jest szeroko stosowana w różnych gałęziach przemysłu i medycynie.
Dostęp do wszystkich materiałów
Popraw swoje oceny
Dołącz do milionów studentów
Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.
Dwucukry (disacharydy) to cukry złożone zbudowane z dwóch reszt cukrów prostych połączonych wiązaniem O-glikozydowym. Do najważniejszych dwucukrów należą:
Vocabulary: Wiązanie O-glikozydowe to wiązanie łączące reszty cukrów prostych w cukrach złożonych.
Występowanie dwucukrów:
Highlight: Cukry złożone pełnią ważne funkcje w przyrodzie i są szeroko wykorzystywane w przemyśle spożywczym.
Cukry to związki organiczne o ogólnym wzorze CnH2nOn. Dzielą się na cukry proste (monosacharydy) i cukry złożone (oligosacharydy, polisacharydy). Cukry proste zawierają co najmniej dwie grupy hydroksylowe (-OH) oraz grupę aldehydową (-CHO) lub ketonową (-CO-).
Definicja: Aldozy to cukry proste zawierające grupę aldehydową, a ketozy to cukry proste z grupą ketonową.
Cukry proste dzielą się na pentozy (5 atomów węgla) i heksozy (6 atomów węgla). Występują w formie łańcuchowej i pierścieniowej, przy czym forma pierścieniowa dominuje w przyrodzie (99,98%).
Przykład: Ryboza i 2-deoksyryboza to przykłady pentoz, natomiast glukoza i fruktoza to heksozy.
Highlight: Cukry proste mają kluczowe znaczenie w biochemii i fizjologii organizmów żywych.
Nasz asystent AI jest specjalnie dostosowany do potrzeb uczniów. W oparciu o miliony treści, które mamy na platformie, możemy udzielać uczniom naprawdę znaczących i trafnych odpowiedzi. Ale nie chodzi tylko o odpowiedzi, towarzysz prowadzi również uczniów przez codzienne wyzwania związane z nauką, ze spersonalizowanymi planami nauki, quizami lub treściami na czacie i 100% personalizacją opartą na umiejętnościach i rozwoju uczniów.
Aplikację możesz pobrać z Google Play i Apple Store.
Tak, masz całkowicie darmowy dostęp do wszystkich notatek w aplikacji, możesz w każdej chwili rozmawiać z Ekspertami lub ich obserwować. Możesz użyć punktów, aby odblokować pewne funkcje w aplikacji, które również możesz otrzymać za darmo. Dodatkowo oferujemy usługę Knowunity Premium, która pozwala na odblokowanie większej liczby funkcji.
App Store
Google Play
Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.
Stefan S
użytkownik iOS
Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.
Samantha Klich
użytkownik Androida
Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.
Anna
użytkownik iOS
Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷
Patrycja
użytkowniczka iOS
Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.
Szymon
użytkownik Android
Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄
Szymon
użytkownik iOS
Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!
Kuba T
użytkownik Androida
W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.
Kriss
użytkownik Androida
Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍
Gosia
użytkowniczka Android
Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)
Sara
użytkowniczka iOS
Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙
Krzysztof
użytkownik Android
Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.
Oliwia
użytkowniczka iOS
Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.
Stefan S
użytkownik iOS
Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.
Samantha Klich
użytkownik Androida
Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.
Anna
użytkownik iOS
Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷
Patrycja
użytkowniczka iOS
Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.
Szymon
użytkownik Android
Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄
Szymon
użytkownik iOS
Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!
Kuba T
użytkownik Androida
W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.
Kriss
użytkownik Androida
Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍
Gosia
użytkowniczka Android
Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)
Sara
użytkowniczka iOS
Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙
Krzysztof
użytkownik Android
Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.
Oliwia
użytkowniczka iOS
