Otwórz aplikację

Przedmioty

Chemia

14 gru 2025

9781

8 strony

Kwasy karboksylowe: Nazewnictwo, Otrzymywanie, Reakcje i Właściwości

user profile picture

weronika maciesza @weroniikaa

Higher Carboxylic Acids and Their Propertiesserve as fundamental organic compounds with diverse applications in chemistry and everyday... Pokaż więcej

kwasy karboksylove
Sp²
HCOOH
kwas metanowy.
(kwas mrówkowy).
CH3CH₂COOH
kwas Propanowy
(kwas Propionowy)
CH₂=CH-COOH
OH
CnH2n+ COOH-kwasy mo

Otrzymywanie kwasów karboksylowych

Kwasy karboksylowe otrzymywanie obejmuje kilka metod

  1. Utlenianie alkoholi pierwszorzędowych za pomocą silnych utleniaczy jak KMnO4 lub K2Cr2O7.

Przykład 5 CH3CH2OH + 4 KMnO4 + 6 H2SO4 → 5 CH3COOH + 4 MnSO4 + 2 K2SO4 + 11 H2O

  1. Utlenianie aldehydów - próba Tollensa i próba Trommera.

  2. Wypieranie słabszego kwasu karboksylowego przez mocniejszy kwas z jego soli.

Przykład CH3COONa + HCl → CH3COOH + NaCl

  1. Produkcja przemysłowa kwasu octowego przez utlenianie etanolu lub aldehydu octowego.

  2. Fermentacja octowa - metoda biologiczna otrzymywania kwasu octowego.

Highlight Otrzymywanie kwasów karboksylowych ma duże znaczenie przemysłowe, szczególnie w przypadku kwasu octowego.

kwasy karboksylove
Sp²
HCOOH
kwas metanowy.
(kwas mrówkowy).
CH3CH₂COOH
kwas Propanowy
(kwas Propionowy)
CH₂=CH-COOH
OH
CnH2n+ COOH-kwasy mo

Reakcje kwasów karboksylowych

Kwasy karboksylowe reakcje obejmują szereg charakterystycznych przemian

  1. Reakcje kwasów karboksylowych z metalami, tlenkami metali i wodorotlenkami, prowadzące do powstania soli.

Przykład 2 HCOOH + Mg → (HCOO)2Mg + H2

  1. Dekarboksylacja - odłączenie grupy CO2.

  2. Substytucja rodnikowa w przypadku kwasów nasyconych.

  3. Dysocjacja elektrolityczna w roztworach wodnych.

  4. Addycja do wiązań podwójnych w kwasach nienasyconych.

Highlight Reakcje kwasów karboksylowych zależą od ich budowy i obecności grup funkcyjnych.

Kwasy karboksylowe właściwości specyficzne dla kwasu mrówkowego

  • Pozytywny wynik próby Tollensa i Trommera
  • Właściwości redukujące
  • Odbarwianie KMnO4

Vocabulary Dekarboksylacja - reakcja odłączenia grupy CO2 od cząsteczki kwasu karboksylowego.

kwasy karboksylove
Sp²
HCOOH
kwas metanowy.
(kwas mrówkowy).
CH3CH₂COOH
kwas Propanowy
(kwas Propionowy)
CH₂=CH-COOH
OH
CnH2n+ COOH-kwasy mo

Kwasy polikarboksylowe

Kwasy polikarboksylowe zawierają więcej niż jedną grupę karboksylową w cząsteczce. Przykłady

  • Kwas etanodiowy (szczawiowy) - (COOH)2
  • Kwas propanodiowy (malonowy)
  • Kwas butanodiowy (bursztynowy)
  • Kwas benzeno-1,2-dikarboksylowy (ftalowy)

Reakcje kwasów polikarboksylowych

  1. Reakcje z metalami, tlenkami i wodorotlenkami - tworzenie soli.
  2. Dekarboksylacja
  3. Odbarwianie KMnO4 (kwas szczawiowy)

Przykład (COOH)2 + 2 NaOH → (COONa)2 + 2 H2O

Highlight Kwasy polikarboksylowe mają szersze zastosowanie ze względu na obecność wielu grup funkcyjnych.

kwasy karboksylove
Sp²
HCOOH
kwas metanowy.
(kwas mrówkowy).
CH3CH₂COOH
kwas Propanowy
(kwas Propionowy)
CH₂=CH-COOH
OH
CnH2n+ COOH-kwasy mo

Wyższe kwasy karboksylowe

Wyższe kwasy karboksylowe (tłuszczowe) to ważna grupa związków o długich łańcuchach węglowych

  • Kwas palmitynowy (C15H31COOH)
  • Kwas stearynowy (C17H35COOH)
  • Kwas oleinowy (C17H33COOH)
  • Kwas linolowy i linolenowy

Wyższe kwasy karboksylowe właściwości

  • Nasycone białe ciała stałe, nietopliwe, nierozpuszczalne w wodzie
  • Nienasycone bezbarwne ciecze, brązowiejące na powietrzu

Highlight Wyższe kwasy karboksylowe odgrywają kluczową rolę w budowie lipidów i tłuszczów.

Wyższe kwasy karboksylowe reakcje

  1. Reakcje z zasadami - tworzenie mydeł
  2. Addycja bromu do wiązań podwójnych (kwasy nienasycone)
  3. Uwodornienie kwasów nienasyconych

Przykład C17H33COOH + Br2 → C17H33Br2COOH

Vocabulary Mydła - sole wyższych kwasów karboksylowych.

kwasy karboksylove
Sp²
HCOOH
kwas metanowy.
(kwas mrówkowy).
CH3CH₂COOH
kwas Propanowy
(kwas Propionowy)
CH₂=CH-COOH
OH
CnH2n+ COOH-kwasy mo

Mydła i ich właściwości

Mydła to sole wyższych kwasów karboksylowych. Ich właściwości

  1. Anionowe substancje powierzchniowo czynne
  2. Zasadowy odczyn w roztworach wodnych
  3. Tworzenie piany w wodzie
  4. Wytrącanie osadu w twardej wodzie

Definicja Mydło składa się z hydrofilowej "główki" (grupa karboksylanowa) i hydrofobowego "ogona" (łańcuch węglowy).

Reakcje kwasów karboksylowych z wodorotlenkami

C15H31COOH + NaOH → C15H31COONa + H2O

Highlight Mydła mają zdolność emulgowania tłuszczów, co jest podstawą ich działania czyszczącego.

kwasy karboksylove
Sp²
HCOOH
kwas metanowy.
(kwas mrówkowy).
CH3CH₂COOH
kwas Propanowy
(kwas Propionowy)
CH₂=CH-COOH
OH
CnH2n+ COOH-kwasy mo

Reakcje charakterystyczne kwasów nienasyconych

Kwasy karboksylowe reakcje charakterystyczne dla kwasów nienasyconych

  1. Addycja bromu - odbarwianie wody bromowej
  2. Utlenianie - odbarwianie KMnO4
  3. Uwodornienie - nasycanie wiązań podwójnych

Przykład CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-COOH + Br2 → CH3-(CH2)7-CHBr-CHBr-(CH2)7-COOH

Highlight Reakcje te pozwalają odróżnić kwasy nasycone od nienasyconych.

Wyższe kwasy karboksylowe zastosowanie

  • Produkcja mydeł i detergentów
  • Składniki tłuszczów i olejów
  • Przemysł kosmetyczny i farmaceutyczny

Vocabulary Uwodornienie - reakcja przyłączania wodoru do wiązań podwójnych.

kwasy karboksylove
Sp²
HCOOH
kwas metanowy.
(kwas mrówkowy).
CH3CH₂COOH
kwas Propanowy
(kwas Propionowy)
CH₂=CH-COOH
OH
CnH2n+ COOH-kwasy mo

Page 8 Unsaturated Acid Reactions

This final section covers specific reactions of unsaturated carboxylic acids.

Definition Addition reactions are characteristic of unsaturated compounds.

Example The addition of bromine to oleic acid produces a dibrominated product.

Highlight These reactions can be used to distinguish between saturated and unsaturated acids.

kwasy karboksylove
Sp²
HCOOH
kwas metanowy.
(kwas mrówkowy).
CH3CH₂COOH
kwas Propanowy
(kwas Propionowy)
CH₂=CH-COOH
OH
CnH2n+ COOH-kwasy mo

Nazewnictwo i klasyfikacja kwasów karboksylowych

Kwasy karboksylowe nazewnictwo opiera się na liczbie atomów węgla w łańcuchu głównym. Wyróżniamy kwasy monokarboksylowe nasycone o wzorze ogólnym CnH2n+1COOH oraz kwasy nienasycone, aromatyczne i cykliczne.

Przykład HCOOH - kwas metanowy (mrówkowy), CH3COOH - kwas etanowy (octowy)

Kwasy karboksylowe wzory strukturalne zawierają charakterystyczną grupę karboksylową -COOH. Kwasy nienasycone posiadają wiązania podwójne w łańcuchu węglowym.

Definicja Grupa karboksylowa to połączenie grupy karbonylowej C=O i hydroksylowej -OH.

Kwasy aromatyczne, jak kwas benzoesowy, zawierają pierścień benzenowy. Kwasy cykliczne mają zamknięty łańcuch węglowy.

Highlight Znajomość nazewnictwa i budowy kwasów karboksylowych jest kluczowa dla zrozumienia ich właściwości i reakcji.

Myśleliśmy, że nigdy nie zapytasz...

Czym jest Towarzysz AI z Knowunity?

Nasz asystent AI jest specjalnie dostosowany do potrzeb uczniów. W oparciu o miliony treści, które mamy na platformie, możemy udzielać uczniom naprawdę znaczących i trafnych odpowiedzi. Ale nie chodzi tylko o odpowiedzi, towarzysz prowadzi również uczniów przez codzienne wyzwania związane z nauką, ze spersonalizowanymi planami nauki, quizami lub treściami na czacie i 100% personalizacją opartą na umiejętnościach i rozwoju uczniów.

Gdzie mogę pobrać aplikację Knowunity?

Aplikację możesz pobrać z Google Play i Apple Store.

Czy aplikacja Knowunity naprawdę jest darmowa?

Tak, masz całkowicie darmowy dostęp do wszystkich notatek w aplikacji, możesz w każdej chwili rozmawiać z Ekspertami lub ich obserwować. Możesz użyć punktów, aby odblokować pewne funkcje w aplikacji, które również możesz otrzymać za darmo. Dodatkowo oferujemy usługę Knowunity Premium, która pozwala na odblokowanie większej liczby funkcji.

195

Inteligentne Narzędzia NOWE

Przekształć te notatki w: ✓ 50+ Pytań Testowych ✓ Interaktywne Fiszki ✓ Pełny Egzamin Próbny ✓ Plany Eseju

Egzamin Próbny
Quiz
Fiszki
Esej

Podobne notatki

Aminokwasy i Hydroksykwasy

Zgłębiaj kluczowe informacje o aminokwasach i hydroksykwasach, ich strukturze, właściwościach oraz zastosowaniach. Dowiedz się o reakcjach chemicznych, takich jak estryfikacja i dekarboksylacja, oraz ich roli w przemyśle i kosmetykach. Idealne dla studentów chemii i biologii.

ChemiaChemia
4

Denaturacja i Wysalanie Białek

Zgłębiaj kluczowe procesy związane z białkami, takie jak denaturacja, wysalanie oraz reakcje biuretowa i ksantoproteinowa. Dowiedz się, jak czynniki chemiczne wpływają na strukturę białek i jak wykrywać ich obecność. Idealne dla studentów biologii i chemii.

ChemiaChemia
1

Otrzymywanie i Właściwości Kwasów

Zrozumienie kwasów: ich otrzymywanie, dysocjacja elektrolityczna oraz nazewnictwo. Dowiedz się o kwasach beztlenowych i tlenowych, ich reakcjach oraz właściwościach chemicznych. Idealne materiały do nauki przed maturą.

ChemiaChemia
1

Teorie Kwasów i Zasad

Zgłębiaj teorie kwasów i zasad, w tym teorię Arrheniusa, Brønsteda-Lowry'ego oraz Lewisa. Dowiedz się o roli kwasów i zasad, ich autodysocjacji oraz amfoteryczności. Idealne dla studentów chemii, którzy chcą zrozumieć podstawowe koncepcje chemiczne i ich zastosowania w roztworach wodnych.

ChemiaChemia
2

Właściwości Kwasów Karboksylowych

Zgłębiaj właściwości fizyczne i chemiczne kwasów karboksylowych, w tym ich rozpuszczalność, temperaturę wrzenia, moc kwasową oraz procesy dysocjacji i redukcji. Idealne dla studentów chemii, którzy chcą zrozumieć zachowanie kwasów w różnych reakcjach chemicznych.

BiologiaBiologia
4

Wodorosole i ich Otrzymywanie

Zrozumienie wodorosoli, ich nomenklatury oraz procesów ich otrzymywania. Notatka obejmuje reakcje chemiczne, pasywację metali oraz wpływ kwasów na sole. Idealna dla studentów chemii, którzy chcą zgłębić temat wodorosoli i ich właściwości.

ChemiaChemia
3

Najpopularniejsze notatki: Kwasy karboksylowe

Najpopularniejsze notatki z Chemia

Węglowodory- alkany, alkeny, alkiny, węglowodory pierścieniowe i paliwa kopalne

Chemia klasa 2 liceum pp

ChemiaChemia
3

Najpopularniejsze notatki

Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.

Zobacz, co mówią o nas nasi użytkownicy. Pokochali nas — pokochasz też i Ty.

4.9/5

App Store

4.8/5

Google Play

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.

Stefan S

użytkownik iOS

Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.

Samantha Klich

użytkownik Androida

Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.

Anna

użytkownik iOS

Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷

Patrycja

użytkowniczka iOS

Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.

Szymon

użytkownik Android

Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄​

Szymon

użytkownik iOS

Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!

Kuba T

użytkownik Androida

W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.

Kriss

użytkownik Androida

Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍

Gosia

użytkowniczka Android

Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)

Sara

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙

Krzysztof

użytkownik Android

Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.

Oliwia

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.

Stefan S

użytkownik iOS

Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.

Samantha Klich

użytkownik Androida

Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.

Anna

użytkownik iOS

Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷

Patrycja

użytkowniczka iOS

Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.

Szymon

użytkownik Android

Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄​

Szymon

użytkownik iOS

Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!

Kuba T

użytkownik Androida

W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.

Kriss

użytkownik Androida

Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍

Gosia

użytkowniczka Android

Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)

Sara

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙

Krzysztof

użytkownik Android

Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.

Oliwia

użytkowniczka iOS

 

Chemia

9781

14 gru 2025

8 strony

Kwasy karboksylowe: Nazewnictwo, Otrzymywanie, Reakcje i Właściwości

user profile picture

weronika maciesza

@weroniikaa

Higher Carboxylic Acids and Their Properties serve as fundamental organic compounds with diverse applications in chemistry and everyday life. These compounds demonstrate unique chemical behaviors and are essential in both industrial processes and biological systems.

Carboxylic acids(Kwasy karboksylowe... Pokaż więcej

kwasy karboksylove
Sp²
HCOOH
kwas metanowy.
(kwas mrówkowy).
CH3CH₂COOH
kwas Propanowy
(kwas Propionowy)
CH₂=CH-COOH
OH
CnH2n+ COOH-kwasy mo

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Otrzymywanie kwasów karboksylowych

Kwasy karboksylowe otrzymywanie obejmuje kilka metod:

  1. Utlenianie alkoholi pierwszorzędowych za pomocą silnych utleniaczy jak KMnO4 lub K2Cr2O7.

Przykład: 5 CH3CH2OH + 4 KMnO4 + 6 H2SO4 → 5 CH3COOH + 4 MnSO4 + 2 K2SO4 + 11 H2O

  1. Utlenianie aldehydów - próba Tollensa i próba Trommera.

  2. Wypieranie słabszego kwasu karboksylowego przez mocniejszy kwas z jego soli.

Przykład: CH3COONa + HCl → CH3COOH + NaCl

  1. Produkcja przemysłowa kwasu octowego przez utlenianie etanolu lub aldehydu octowego.

  2. Fermentacja octowa - metoda biologiczna otrzymywania kwasu octowego.

Highlight: Otrzymywanie kwasów karboksylowych ma duże znaczenie przemysłowe, szczególnie w przypadku kwasu octowego.

kwasy karboksylove
Sp²
HCOOH
kwas metanowy.
(kwas mrówkowy).
CH3CH₂COOH
kwas Propanowy
(kwas Propionowy)
CH₂=CH-COOH
OH
CnH2n+ COOH-kwasy mo

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Reakcje kwasów karboksylowych

Kwasy karboksylowe reakcje obejmują szereg charakterystycznych przemian:

  1. Reakcje kwasów karboksylowych z metalami, tlenkami metali i wodorotlenkami, prowadzące do powstania soli.

Przykład: 2 HCOOH + Mg → (HCOO)2Mg + H2

  1. Dekarboksylacja - odłączenie grupy CO2.

  2. Substytucja rodnikowa w przypadku kwasów nasyconych.

  3. Dysocjacja elektrolityczna w roztworach wodnych.

  4. Addycja do wiązań podwójnych w kwasach nienasyconych.

Highlight: Reakcje kwasów karboksylowych zależą od ich budowy i obecności grup funkcyjnych.

Kwasy karboksylowe właściwości specyficzne dla kwasu mrówkowego:

  • Pozytywny wynik próby Tollensa i Trommera
  • Właściwości redukujące
  • Odbarwianie KMnO4

Vocabulary: Dekarboksylacja - reakcja odłączenia grupy CO2 od cząsteczki kwasu karboksylowego.

kwasy karboksylove
Sp²
HCOOH
kwas metanowy.
(kwas mrówkowy).
CH3CH₂COOH
kwas Propanowy
(kwas Propionowy)
CH₂=CH-COOH
OH
CnH2n+ COOH-kwasy mo

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Kwasy polikarboksylowe

Kwasy polikarboksylowe zawierają więcej niż jedną grupę karboksylową w cząsteczce. Przykłady:

  • Kwas etanodiowy (szczawiowy) - (COOH)2
  • Kwas propanodiowy (malonowy)
  • Kwas butanodiowy (bursztynowy)
  • Kwas benzeno-1,2-dikarboksylowy (ftalowy)

Reakcje kwasów polikarboksylowych:

  1. Reakcje z metalami, tlenkami i wodorotlenkami - tworzenie soli.
  2. Dekarboksylacja
  3. Odbarwianie KMnO4 (kwas szczawiowy)

Przykład: (COOH)2 + 2 NaOH → (COONa)2 + 2 H2O

Highlight: Kwasy polikarboksylowe mają szersze zastosowanie ze względu na obecność wielu grup funkcyjnych.

kwasy karboksylove
Sp²
HCOOH
kwas metanowy.
(kwas mrówkowy).
CH3CH₂COOH
kwas Propanowy
(kwas Propionowy)
CH₂=CH-COOH
OH
CnH2n+ COOH-kwasy mo

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Wyższe kwasy karboksylowe

Wyższe kwasy karboksylowe (tłuszczowe) to ważna grupa związków o długich łańcuchach węglowych:

  • Kwas palmitynowy (C15H31COOH)
  • Kwas stearynowy (C17H35COOH)
  • Kwas oleinowy (C17H33COOH)
  • Kwas linolowy i linolenowy

Wyższe kwasy karboksylowe właściwości:

  • Nasycone: białe ciała stałe, nietopliwe, nierozpuszczalne w wodzie
  • Nienasycone: bezbarwne ciecze, brązowiejące na powietrzu

Highlight: Wyższe kwasy karboksylowe odgrywają kluczową rolę w budowie lipidów i tłuszczów.

Wyższe kwasy karboksylowe reakcje:

  1. Reakcje z zasadami - tworzenie mydeł
  2. Addycja bromu do wiązań podwójnych (kwasy nienasycone)
  3. Uwodornienie kwasów nienasyconych

Przykład: C17H33COOH + Br2 → C17H33Br2COOH

Vocabulary: Mydła - sole wyższych kwasów karboksylowych.

kwasy karboksylove
Sp²
HCOOH
kwas metanowy.
(kwas mrówkowy).
CH3CH₂COOH
kwas Propanowy
(kwas Propionowy)
CH₂=CH-COOH
OH
CnH2n+ COOH-kwasy mo

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Mydła i ich właściwości

Mydła to sole wyższych kwasów karboksylowych. Ich właściwości:

  1. Anionowe substancje powierzchniowo czynne
  2. Zasadowy odczyn w roztworach wodnych
  3. Tworzenie piany w wodzie
  4. Wytrącanie osadu w twardej wodzie

Definicja: Mydło składa się z hydrofilowej "główki" (grupa karboksylanowa) i hydrofobowego "ogona" (łańcuch węglowy).

Reakcje kwasów karboksylowych z wodorotlenkami:

C15H31COOH + NaOH → C15H31COONa + H2O

Highlight: Mydła mają zdolność emulgowania tłuszczów, co jest podstawą ich działania czyszczącego.

kwasy karboksylove
Sp²
HCOOH
kwas metanowy.
(kwas mrówkowy).
CH3CH₂COOH
kwas Propanowy
(kwas Propionowy)
CH₂=CH-COOH
OH
CnH2n+ COOH-kwasy mo

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Reakcje charakterystyczne kwasów nienasyconych

Kwasy karboksylowe reakcje charakterystyczne dla kwasów nienasyconych:

  1. Addycja bromu - odbarwianie wody bromowej
  2. Utlenianie - odbarwianie KMnO4
  3. Uwodornienie - nasycanie wiązań podwójnych

Przykład: CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-COOH + Br2 → CH3-(CH2)7-CHBr-CHBr-(CH2)7-COOH

Highlight: Reakcje te pozwalają odróżnić kwasy nasycone od nienasyconych.

Wyższe kwasy karboksylowe zastosowanie:

  • Produkcja mydeł i detergentów
  • Składniki tłuszczów i olejów
  • Przemysł kosmetyczny i farmaceutyczny

Vocabulary: Uwodornienie - reakcja przyłączania wodoru do wiązań podwójnych.

kwasy karboksylove
Sp²
HCOOH
kwas metanowy.
(kwas mrówkowy).
CH3CH₂COOH
kwas Propanowy
(kwas Propionowy)
CH₂=CH-COOH
OH
CnH2n+ COOH-kwasy mo

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Page 8: Unsaturated Acid Reactions

This final section covers specific reactions of unsaturated carboxylic acids.

Definition: Addition reactions are characteristic of unsaturated compounds.

Example: The addition of bromine to oleic acid produces a dibrominated product.

Highlight: These reactions can be used to distinguish between saturated and unsaturated acids.

kwasy karboksylove
Sp²
HCOOH
kwas metanowy.
(kwas mrówkowy).
CH3CH₂COOH
kwas Propanowy
(kwas Propionowy)
CH₂=CH-COOH
OH
CnH2n+ COOH-kwasy mo

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Nazewnictwo i klasyfikacja kwasów karboksylowych

Kwasy karboksylowe nazewnictwo opiera się na liczbie atomów węgla w łańcuchu głównym. Wyróżniamy kwasy monokarboksylowe nasycone o wzorze ogólnym CnH2n+1COOH oraz kwasy nienasycone, aromatyczne i cykliczne.

Przykład: HCOOH - kwas metanowy (mrówkowy), CH3COOH - kwas etanowy (octowy)

Kwasy karboksylowe wzory strukturalne zawierają charakterystyczną grupę karboksylową -COOH. Kwasy nienasycone posiadają wiązania podwójne w łańcuchu węglowym.

Definicja: Grupa karboksylowa to połączenie grupy karbonylowej C=O i hydroksylowej -OH.

Kwasy aromatyczne, jak kwas benzoesowy, zawierają pierścień benzenowy. Kwasy cykliczne mają zamknięty łańcuch węglowy.

Highlight: Znajomość nazewnictwa i budowy kwasów karboksylowych jest kluczowa dla zrozumienia ich właściwości i reakcji.

Myśleliśmy, że nigdy nie zapytasz...

Czym jest Towarzysz AI z Knowunity?

Nasz asystent AI jest specjalnie dostosowany do potrzeb uczniów. W oparciu o miliony treści, które mamy na platformie, możemy udzielać uczniom naprawdę znaczących i trafnych odpowiedzi. Ale nie chodzi tylko o odpowiedzi, towarzysz prowadzi również uczniów przez codzienne wyzwania związane z nauką, ze spersonalizowanymi planami nauki, quizami lub treściami na czacie i 100% personalizacją opartą na umiejętnościach i rozwoju uczniów.

Gdzie mogę pobrać aplikację Knowunity?

Aplikację możesz pobrać z Google Play i Apple Store.

Czy aplikacja Knowunity naprawdę jest darmowa?

Tak, masz całkowicie darmowy dostęp do wszystkich notatek w aplikacji, możesz w każdej chwili rozmawiać z Ekspertami lub ich obserwować. Możesz użyć punktów, aby odblokować pewne funkcje w aplikacji, które również możesz otrzymać za darmo. Dodatkowo oferujemy usługę Knowunity Premium, która pozwala na odblokowanie większej liczby funkcji.

195

Inteligentne Narzędzia NOWE

Przekształć te notatki w: ✓ 50+ Pytań Testowych ✓ Interaktywne Fiszki ✓ Pełny Egzamin Próbny ✓ Plany Eseju

Egzamin Próbny
Quiz
Fiszki
Esej

Podobne notatki

Aminokwasy i Hydroksykwasy

Zgłębiaj kluczowe informacje o aminokwasach i hydroksykwasach, ich strukturze, właściwościach oraz zastosowaniach. Dowiedz się o reakcjach chemicznych, takich jak estryfikacja i dekarboksylacja, oraz ich roli w przemyśle i kosmetykach. Idealne dla studentów chemii i biologii.

ChemiaChemia
4

Denaturacja i Wysalanie Białek

Zgłębiaj kluczowe procesy związane z białkami, takie jak denaturacja, wysalanie oraz reakcje biuretowa i ksantoproteinowa. Dowiedz się, jak czynniki chemiczne wpływają na strukturę białek i jak wykrywać ich obecność. Idealne dla studentów biologii i chemii.

ChemiaChemia
1

Otrzymywanie i Właściwości Kwasów

Zrozumienie kwasów: ich otrzymywanie, dysocjacja elektrolityczna oraz nazewnictwo. Dowiedz się o kwasach beztlenowych i tlenowych, ich reakcjach oraz właściwościach chemicznych. Idealne materiały do nauki przed maturą.

ChemiaChemia
1

Teorie Kwasów i Zasad

Zgłębiaj teorie kwasów i zasad, w tym teorię Arrheniusa, Brønsteda-Lowry'ego oraz Lewisa. Dowiedz się o roli kwasów i zasad, ich autodysocjacji oraz amfoteryczności. Idealne dla studentów chemii, którzy chcą zrozumieć podstawowe koncepcje chemiczne i ich zastosowania w roztworach wodnych.

ChemiaChemia
2

Właściwości Kwasów Karboksylowych

Zgłębiaj właściwości fizyczne i chemiczne kwasów karboksylowych, w tym ich rozpuszczalność, temperaturę wrzenia, moc kwasową oraz procesy dysocjacji i redukcji. Idealne dla studentów chemii, którzy chcą zrozumieć zachowanie kwasów w różnych reakcjach chemicznych.

BiologiaBiologia
4

Wodorosole i ich Otrzymywanie

Zrozumienie wodorosoli, ich nomenklatury oraz procesów ich otrzymywania. Notatka obejmuje reakcje chemiczne, pasywację metali oraz wpływ kwasów na sole. Idealna dla studentów chemii, którzy chcą zgłębić temat wodorosoli i ich właściwości.

ChemiaChemia
3

Najpopularniejsze notatki: Kwasy karboksylowe

Najpopularniejsze notatki z Chemia

Węglowodory- alkany, alkeny, alkiny, węglowodory pierścieniowe i paliwa kopalne

Chemia klasa 2 liceum pp

ChemiaChemia
3

Najpopularniejsze notatki

Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.

Zobacz, co mówią o nas nasi użytkownicy. Pokochali nas — pokochasz też i Ty.

4.9/5

App Store

4.8/5

Google Play

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.

Stefan S

użytkownik iOS

Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.

Samantha Klich

użytkownik Androida

Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.

Anna

użytkownik iOS

Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷

Patrycja

użytkowniczka iOS

Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.

Szymon

użytkownik Android

Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄​

Szymon

użytkownik iOS

Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!

Kuba T

użytkownik Androida

W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.

Kriss

użytkownik Androida

Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍

Gosia

użytkowniczka Android

Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)

Sara

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙

Krzysztof

użytkownik Android

Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.

Oliwia

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.

Stefan S

użytkownik iOS

Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.

Samantha Klich

użytkownik Androida

Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.

Anna

użytkownik iOS

Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷

Patrycja

użytkowniczka iOS

Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.

Szymon

użytkownik Android

Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄​

Szymon

użytkownik iOS

Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!

Kuba T

użytkownik Androida

W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.

Kriss

użytkownik Androida

Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍

Gosia

użytkowniczka Android

Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)

Sara

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙

Krzysztof

użytkownik Android

Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.

Oliwia

użytkowniczka iOS