Koloidy: Właściwości i przykłady roztworów koloidalnych

Otwórz

kuba_study

30.07.2022

Chemia

Zol jako koloid

Przedmioty

Chemia

Reakcje chemiczne w roztworach wodnych

Dysocjacja elektrolityczna

Koloidy: Właściwości i przykłady roztworów koloidalnych

Name: Knowunity
Brand: Knowunity

Roztwory koloidalne i ich właściwości - kompleksowe omówienie układów koloidalnych, ich rodzajów oraz zjawisk z nimi związanych.

• Koloidy co to - układy dwufazowe składające się z fazy rozproszonej i ośrodka dyspersyjnego, charakteryzujące się specyficznymi właściwościami fizykochemicznymi

• Rodzaje koloidów obejmują zole, aerozole, emulsje i piany, które można podzielić na liofilowe i liofobowe

• Właściwości koloidów to między innymi efekt Tyndalla, ruchy Browna oraz zdolność do koagulacji

• Szczególną uwagę poświęcono procesom koagulacji i peptyzacji, które są kluczowe w zachowaniu układów koloidalnych

...

30.07.2022

842

Podobne notatki

Know Prezentacja o Amidach i Aminach thumbnail

1174

3/4

Prezentacja o Amidach i Aminach

Prezentacja o różnych zastosowaniach typach i rodzajach aminów i amidów z podanymi źródłami :))

836

3/4

Białka

Prezentacja z której dostałam 6

Know komórka roślinna, zwierzęca+ zjawisko plazmolizy thumbnail

372

1/2

komórka roślinna, zwierzęca+ zjawisko plazmolizy

notatka

Know środki czystości i kosmetyki thumbnail

173

7318

środki czystości i kosmetyki

nowa era podstawa

Know estry,tłuszcze, mydła - teoria thumbnail

161

7209

4/2

estry,tłuszcze, mydła - teoria

informacje ogólne, teoria, bez wzorów

1199

1/2

Dysocjacja a hydroliza

zakres rozszerzony

Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.

Knowunity jest aplikacją edukacyjną #1 w pięciu krajach europejskich

Knowunity zostało wyróżnione przez Apple i widnieje się na szczycie listy w sklepie z aplikacjami w kategorii edukacja w takich krajach jak Polska, Niemcy, Włochy, Francje, Szwajcaria i Wielka Brytania. Dołącz do Knowunity już dziś i pomóż milionom uczniów na całym świecie.

Pobierz z

Google Play

Pobierz z

App Store

Knowunity jest aplikacją edukacyjną #1 w pięciu krajach europejskich

4.9+

Średnia ocena aplikacji

21 M

Uczniowie korzystają z Knowunity

#1

W rankingach aplikacji edukacyjnych w 17 krajach

950 K+

Uczniowie, którzy przesłali notatki

Nadal nie jesteś pewien? Zobacz, co mówią inni uczniowie...

Użytkownik iOS

Tak bardzo kocham tę aplikację [...] Polecam Knowunity każdemu!!! Moje oceny poprawiły się dzięki tej aplikacji :D

Filip, użytkownik iOS

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze zaprojektowana. Do tej pory zawsze znajdowałam wszystko, czego szukałam :D

Zuzia, użytkownik iOS

Uwielbiam tę aplikację ❤️ właściwie używam jej za każdym razem, gdy się uczę.

Przedmioty

Chemia

Reakcje chemiczne w roztworach wodnych

Dysocjacja elektrolityczna

Chemia

•

842

•

30 lip 2022

•

1 strona

Koloidy: Właściwości i przykłady roztworów koloidalnych

kuba_study

@kuba_study

Roztwory koloidalne i ich właściwości - kompleksowe omówienie układów koloidalnych, ich rodzajów oraz zjawisk z nimi związanych.

• Koloidy co to - układy dwufazowe składające się z fazy rozproszonej i ośrodka dyspersyjnego, charakteryzujące się specyficznymi właściwościami fizykochemicznymi

• Rodzaje koloidów... Pokaż więcej

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Charakterystyka układów koloidalnych i ich właściwości

Tekst szczegółowo omawia zagadnienia związane z rodzajami koloidów i ich właściwościami.

Definition: Koloidy co to - układy dwufazowe składające się z fazy rozproszonej i ośrodka dyspersyjnego.

Example: Roztwór koloidalny przykłady obejmują:

Mgłę i chmury (aerozole)

Mleko i majonez (emulsje)

Bitą śmietanę (pianę)

Rubin i ametyst (zole stałe)

Vocabulary:

Efekt Tyndalla - zjawisko rozproszenia światła na cząstkach fazy rozproszonej

Elektropoleza - ruch cząstek fazy rozproszonej w polu elektrycznym

Ruchy Browna - chaotyczne ruchy cząstek fazy w ośrodku ciekłym lub gazowym

Highlight: Koloidy dzielą się na:

Liofilowe - wykazujące duże powinowactwo do ośrodka dyspersyjnego (np. białka, skrobia, żelatyna)

Liofobowe - nie wykazujące powinowactwa do ośrodka dyspersyjnego (np. zole metali, tlenków, wodorotlenków)

Definition: Koagulacja to proces łączenia się cząstek fazy rozproszonej w większe skupiska, prowadzący do powstania żelu. Czy koagulacja jest odwracalna zależy od rodzaju koloidu:

Dla koloidów liofilowych - proces odwracalny (peptyzacja)

Dla białek - proces nieodwracalny (denaturacja)

Myśleliśmy, że nigdy nie zapytasz...

Co to są koloidy i jakie są ich rodzaje?

Koloidy to specjalne mieszaniny składające się z fazy rozproszonej i ośrodka dyspersyjnego. Istnieje kilka rodzajów koloidów w zależności od stanu skupienia obu faz, na przykład aerozole (ciecz w gazie - mgła), emulsje (ciecz w cieczy - mleko) czy zole (ciało stałe w cieczy - wodorotlenki). Możemy też podzielić je na liofilowe, które "lubią" ośrodek dyspersyjny (jak białka czy żelatyna) oraz liofobowe, które nie wykazują takiego powinowactwa (np. zole metali).

Czym są ruchy Browna i jak je można zaobserwować?

Ruchy Browna to chaotyczne przemieszczanie się cząstek fazy rozproszonej w ośrodku ciekłym lub gazowym. Możesz je zaobserwować pod mikroskopem, gdy patrzysz na drobinki pyłku zawieszone w wodzie - będą one nieustannie drgać i poruszać się bezładnie. Te ruchy powstają, gdy cząsteczki ośrodka zderzają się z większymi cząstkami fazy rozproszonej. Ruchy Browna są świetnym przykładem dyfuzji na poziomie mikroskopowym i stanowią jeden z dowodów na istnienie cząsteczek.

Jak przebiega proces koagulacji i kiedy jest odwracalny?

Koagulacja to proces łączenia się cząstek fazy rozproszonej w większe skupiska, w wyniku czego powstaje żel. Może być wywołana przez dodanie elektrolitu (np. soli), alkoholu, ogrzewanie lub wstrząsanie. Warto wiedzieć, że koagulacja jest procesem odwracalnym tylko dla koloidów liofilowych (jak białka) - ten proces odwracania nazywamy peptyzacją. Natomiast w przypadku koagulacji białka pod wpływem wysokiej temperatury mamy do czynienia z denaturacją, która jest nieodwracalna.

Jaka jest różnica między zawiesiną a koloidem?

Główna różnica polega na wielkości cząstek fazy rozproszonej. W koloidach cząstki są mniejsze (od 1 do 100 nm) niż w zawiesinach, dzięki czemu roztwór koloidalny nie sedymentuje samorzutnie i jest bardziej stabilny. Dodatkowo koloidy wykazują efekt Tyndalla, czyli rozpraszają światło tworząc charakterystyczny stożek świetlny. Koloidy w przeciwieństwie do zawiesin przechodzą przez zwykły papier filtracyjny, ale zatrzymują się na błonach półprzepuszczalnych podczas dializy.

Dodatkowe Źródła

Chemia na czasie 1. Podręcznik dla liceum i technikum. Zakres podstawowy przez Romualda Hassa, Andrzeja Mrzigoda, Janusza Nowakowskiego, Wydawnictwo Nowa Era, 2019, Podręcznik, Zawiera podstawowe informacje o koloidach, ich właściwościach i zastosowaniach w życiu codziennym - Link

Doświadczenia chemiczne dla szkół ponadpodstawowych przez Krystynę Pazdro, Oficyna Edukacyjna Krystyny Pazdro, 2020, Książka, Zawiera praktyczne doświadczenia z koloidami, w tym obserwacje ruchów Browna i efektu Tyndalla - Link

Fizyka wokół nas przez Zdzisława Jarosza, WSiP, 2022, Podręcznik, Omawia zjawiska fizyczne związane z koloidami, w tym szczegółowe wyjaśnienie ruchów Browna - Link

Chemia koloidów i roztworów przez Marię Kalinowską, PWN, 2021, Publikacja naukowa, Przedstawia różne rodzaje koloidów, procesy koagulacji i peptyzacji oraz właściwości zoli i żeli - Link

Sprawdź swoją wiedzę

Eksperyment domowy z efektem Tyndalla: Przygotuj roztwór skrobi w wodzie i prześwietl go latarką w zaciemnionym pomieszczeniu. Porównaj z przejściem światła przez czystą wodę. Narysuj i opisz obserwowany efekt Tyndalla i wyjaśnij różnicę między roztworem koloidalnym a zawiesiną.

Badanie koagulacji białka: Zbadaj wpływ różnych czynników (temperatura, sól, alkohol) na koagulację białka jaja kurzego. Wykonaj dokumentację fotograficzną procesu koagulacji, określając kiedy proces staje się nieodwracalny (denaturacja) i porównaj z odwracalną koagulacją koloidów liofilowych.

Podobne notatki

Prezentacja o Amidach i Aminach
1174
25

Białka
836
16

komórka roślinna, zwierzęca+ zjawisko plazmolizy
372
7

Więcej

Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.

Zobacz, co mówią o nas nasi użytkownicy. Pokochali nas — pokochasz też i Ty.

4.9/5

App Store

4.8/5

Google Play

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.

Stefan S

użytkownik iOS

Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.

Samantha Klich

użytkownik Androida

Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.

Anna

użytkownik iOS

Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷

Patrycja

użytkowniczka iOS

Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.

Szymon

użytkownik Android

Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄

Szymon

użytkownik iOS

Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!

Kuba T

użytkownik Androida

W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.

Kriss

użytkownik Androida

Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍

Gosia

użytkowniczka Android

Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)

Sara

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙

Krzysztof

użytkownik Android

Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.

Oliwia

użytkowniczka iOS

Stefan S

użytkownik iOS

Samantha Klich

użytkownik Androida

Anna

użytkownik iOS

Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷

Patrycja

użytkowniczka iOS

Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.

Szymon

użytkownik Android

Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄

Szymon

użytkownik iOS

Kuba T

użytkownik Androida

W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.

Kriss

użytkownik Androida

Gosia

użytkowniczka Android

Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)

Sara

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙

Krzysztof

użytkownik Android

Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.

Oliwia

użytkowniczka iOS

Myśleliśmy, że nigdy nie zapytasz...

Czym jest Towarzysz AI z Knowunity?

Nasz asystent AI jest specjalnie dostosowany do potrzeb uczniów. W oparciu o miliony treści, które mamy na platformie, możemy udzielać uczniom naprawdę znaczących i trafnych odpowiedzi. Ale nie chodzi tylko o odpowiedzi, towarzysz prowadzi również uczniów przez codzienne wyzwania związane z nauką, ze spersonalizowanymi planami nauki, quizami lub treściami na czacie i 100% personalizacją opartą na umiejętnościach i rozwoju uczniów.

Gdzie mogę pobrać aplikację Knowunity?

Aplikację możesz pobrać z Google Play i Apple Store.

Czy aplikacja Knowunity naprawdę jest darmowa?

Tak, masz całkowicie darmowy dostęp do wszystkich notatek w aplikacji, możesz w każdej chwili rozmawiać z Ekspertami lub ich obserwować. Możesz użyć punktów, aby odblokować pewne funkcje w aplikacji, które również możesz otrzymać za darmo. Dodatkowo oferujemy usługę Knowunity Premium, która pozwala na odblokowanie większej liczby funkcji.