Lipidy izoprenowe i steroidy

Lipidy izoprenowe to grupa związków opartych o szkielet izoprenowy. Do tej grupy należą karotenoidy - związki o intensywnych barwach (pomarańczowej, czerwonej i żółtej), nierozpuszczalne w wodzie i oleiste w konsystencji.

Funkcje karotenoidów antyoksydacyjne i fotosyntetyczne są niezwykle istotne dla organizmów. Karotenoidy:

1. Nadają barwę kwiatom, liściom i owocom.
2. Działają jako antyoksydanty, chroniąc przed reaktywnymi formami tlenu (ROS).
3. Pełnią rolę barwników pomocniczych w fotosyntezie, przekazując pochłoniętą energię na chlorofil.

Steroidy to kolejna ważna grupa lipidów, do której należą m.in. sterole. Cholesterol i fitosterol to przykłady steroidów, które wpływają na płynność błon biologicznych.

Definition: Steroidy to substancje tłuszczopodobne zbudowane z czterech pierścieni, do których przyłączone są fragmenty cząsteczkowe.

Rola cholesterolu w błonach komórkowych zwierząt jest kluczowa:

1. Wchodzi w skład błon komórkowych zwierząt, stabilizując je.
2. Jest prekursorem witaminy D.
3. Z niego syntezowane są kwasy żółciowe - składnik żółci.
4. Jest substratem do wytwarzania hormonów steroidowych (płciowych i kory nadnerczy).

Highlight: Niedobór cholesterolu w błonie komórkowej może prowadzić do pękania komórek, co podkreśla jego znaczenie w stabilizacji błon.

Lipidy pełnią wiele kluczowych funkcji w organizmach:

• Stanowią materiał odżywczy i energetyczny.
• Służą jako materiał zapasowy u roślin i zwierząt.
• Są materiałem budulcowym błon biologicznych.
• Tworzą warstwę termoizolacyjną i ochronną.
• Są źródłem wody metabolicznej.
• Działają jako rozpuszczalnik dla niektórych witamin (A, D, E, K).
• Regulują przemianę materii jako prekursory hormonów.

Example: U roślin lipidy są gromadzone w nasionach, owocach i korzeniach, podczas gdy u zwierząt - między organami wewnętrznymi i pod skórą u ssaków przesypiających zimę.