Lipidy izoprenowe - budowa i funkcje
Lipidy izoprenowe to grupa związków organicznych, które mimo braku struktury estrowej, są zaliczane do tłuszczowców ze względu na swoją hydrofobowość. Do tej grupy należą karotenoidy i steroidy, pełniące różnorodne funkcje w organizmach żywych.
Definicja: Lipidy izoprenowe to związki organiczne niezawierające wiązań estrowych, ale zaliczane do tłuszczowców ze względu na ich hydrofobowy charakter.
Karotenoidy to barwne związki występujące w roślinach. Dzielą się na czerwone i pomarańczowe karoteny oraz żółte ksantofile. Znajdują się między innymi w płatkach kwiatów, gdzie pełnią funkcję wabienia zwierząt zapylających.
Przykład: Karotenoidy nadają charakterystyczny kolor marchewkom pomaranˊczowy i pomidorom czerwony.
Steroidy to związki o złożonej, pierścieniowej budowie i płaskich cząsteczkach. W roślinach pełnią funkcję ochronną, nadając im gorzki smak i zabezpieczając przed zgryzaniem przez zwierzęta.
Highlight: Cholesterol jest przykładem steroidu o szczególnym znaczeniu dla organizmów zwierzęcych.
Cholesterol występuje m.in. w błonach biologicznych, gdzie pełni funkcję usztywniającą. Jest również substancją wyjściową do syntezy wielu ważnych związków. Jego struktura, składająca się z czterech płaskich pierścieni, umożliwia mu łatwe wnikanie między fosfolipidy i glikolipidy w błonach biologicznych.
Vocabulary: LDL Low−DensityLipoprotein - tzw. "zły cholesterol", który może blokować naczynia krwionośne.
Vocabulary: HDL High−DensityLipoprotein - tzw. "dobry cholesterol", który przyłącza się do cholesterolu budującego naczynia krwionośne i przenosi go do wątroby, gdzie ulega dezaktywacji.
Pozytywna rola cholesterolu w organizmie człowieka obejmuje utrzymanie integralności błon komórkowych i syntezę ważnych związków biologicznych. Jednak negatywna rola cholesterolu może się ujawnić przy jego nadmiarze, prowadząc do problemów z układem krążenia.
Highlight: Utrzymanie prawidłowego poziomu cholesterolu jest kluczowe dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego.
