Układ pokarmowy człowieka to złożony system odpowiedzialny za przetwarzanie pokarmu i dostarczanie organizmowi niezbędnych składników odżywczych.
• Trawienie pokarmu zachodzi poprzez mechaniczne rozdrabnianie i enzymatyczny rozkład na prostsze związki
• Budowa układu pokarmowego obejmuje narządy od jamy ustnej po odbyt oraz gruczoły trawienne
• Funkcje układu pokarmowego to przede wszystkim trawienie, wchłanianie i transport substancji odżywczych
• Kosmki jelitowe zwiększają powierzchnię wchłaniania w jelicie cienkim
• Proces kończy się usuwaniem niestrawionych resztek przez jelito grube