Pobierz z
Google Play
27
Udostępnij
Zapisz
Dostęp do wszystkich materiałów
Dołącz do milionów studentów
Popraw swoje oceny
Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.
91
2073
3
wyższe kwasy karboksylowe +mydła
wkk m chemia nowa era 2
33
433
8/6
Kwas etanowy
pigułka o kwasie etanowym
21
300
8
Chemia. Kwasy karboksylowe
Kwasy karboksylowe niższe i wyższe oraz ich właściwości i przykłady reakcji.
6
65
3
METYLOBENZEN
notatka z chemii
7
131
4/2
Kwasy karboksylowe i wyższe kwasy karboksylowe
Definicja, budowa, nazewnictwo, właściwości, szereg homologiczny, wyższe kwasy karboksylowe
11
219
8
wyższe kwasy karboksylowe
1.Kwas palmitynowy 2.kwas stearynowy 3.kwas oleinowy +Mydła i ich powstawanie
Bez tytułu WYŻSZE KWASY KARBOKSYLOWE KWASY KARBOKSYLOWE = niższe kwasy karboksylowe (kwas metanowy, etanowy) + wyższe kwasy karboksylowe (kwas palmitynowy, stearynowy) WYŻSZE KWASY KARBOKSYLOWE - kwasy karboksylowe, któych cząsteczki zawierają długie łańcuchy węglowe. WŁAŚCIWOŚCI KWASÓW KARBOKSYLOWYCH • nie rozpuszczają się w wodzie • mają odczyn obojętny • ulegają reakcjom spalania • nie ulegają dysocjacji jonowej w wodzie REAKCJA SPALANIA CAŁKOWITEGO WKK: kwas palmitynowy + tlen - --> tlenek węgla (IV) + woda C15H31COOH + 23 0₂ --> 16 CO2 + 16 H2O kwas stearynowy + tlen --> tlenek węgla (IV) + woda C17H35COOH + 26 0₂ --> 18 CO2 + 18 H2O kwas oleinowy + tlen --> tlenek węgla (IV) + woda C17H33COOH + 51 0₂ --> 36 CO2 + 34 H2O JAK ODRÓŻNIĆ KWASY NASYCONE OD NIENASYCONYCH? kwasy nasycone - nie odbarwiają wody bromowej i roztworu manganianu (VII) potasu kwasy nienasycone - odbarwiają wodę bromową i roztwór manganianu (VII) potasu REAKCJE CHEMICZNE WKK wyższe kwasy karboksylowe nie reagują z metalami i tlenkami metali. wyższe kwasy karboksylowe reagują z zasadami (powstanie mydła) MYDŁA - sole wyższych kwasów karboksylowych (kw. tłuszczowych) mają one budowę jonową wodne roztwory mydeł mają odczyn zasadowy.(mydła ulegają w wodzie dysocjacji, następnie powstałe jony reagują z wodą) DYSOCJACJA W WODZIE MYDŁA (stearynianu sodu) C17H35COONa --H₂O--> C₁7H35COO¯ +Na+ stearynian sodu --dysocjacja w wodzie --> anion stearynianowy + kation sodu REAKCJA Z WODĄ POWSTAŁEGO ANIONU STEARYNIANOWEGO C17H35COO + H₂O <-> C₁7H35COOH +...
Knowunity zostało wyróżnione przez Apple i widnieje się na szczycie listy w sklepie z aplikacjami w kategorii edukacja w takich krajach jak Polska, Niemcy, Włochy, Francje, Szwajcaria i Wielka Brytania. Dołącz do Knowunity już dziś i pomóż milionom uczniów na całym świecie.
Użytkownik iOS
Filip, użytkownik iOS
Zuzia, użytkownik iOS
OH- anion stearynianowy + woda <-- --> kwas stearynowy + anion wodorotlenkowy PODZIAŁ MYDEŁ: a) rozpuszczalność w wodzie -rozpuszczalne np. potasowe, sodowe -trudno rozpuszczalne, nierozopuszczalne np. litowe, glinowe, wapmniowe, magnezowe b) stan skupienia -stałe *maziste np. potasowe *twarde np. wapniowe, sodowe ZASTOSOWANIE WYŻSZYCH KWASÓW KARBOKSYLOWYCH: • produkcja świec nie uwalniących szkodliwych substancji (kwas stearynowy) • prepraty do leczenia trądziku, stanów zapalnych; suplement wspomagający ● ● układ odpornościowy i regulujacy cholesterol (kwas laurynowy) wyroby gumowe, uszczelki (kwas stearynowy) olej tungowy stosowany do produkcji lakierów, trwałych impregnatów do drewna (kwas oleostearynowy) produkcja farb olejnych (kwas linolowy i a-linolenowy)