Pobierz z
Google Play
Wyższe kwasy karboksylowe
27
Udostępnij
Zapisz
Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkę. To nic nie kosztuje!
Dostęp do wszystkich materiałów
Dołącz do milionów studentów
Popraw swoje oceny
Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.
Podobne notatki
91
2073
3
wyższe kwasy karboksylowe +mydła
wkk m chemia nowa era 2
33
433
8/6
Kwas etanowy
pigułka o kwasie etanowym
21
300
8
Chemia. Kwasy karboksylowe
Kwasy karboksylowe niższe i wyższe oraz ich właściwości i przykłady reakcji.
6
65
3
METYLOBENZEN
notatka z chemii
7
131
4/2
Kwasy karboksylowe i wyższe kwasy karboksylowe
Definicja, budowa, nazewnictwo, właściwości, szereg homologiczny, wyższe kwasy karboksylowe
11
219
8
wyższe kwasy karboksylowe
1.Kwas palmitynowy 2.kwas stearynowy 3.kwas oleinowy +Mydła i ich powstawanie
Bez tytułu WYŻSZE KWASY KARBOKSYLOWE KWASY KARBOKSYLOWE = niższe kwasy karboksylowe (kwas metanowy, etanowy) + wyższe kwasy karboksylowe (kwas palmitynowy, stearynowy) WYŻSZE KWASY KARBOKSYLOWE - kwasy karboksylowe, któych cząsteczki zawierają długie łańcuchy węglowe. WŁAŚCIWOŚCI KWASÓW KARBOKSYLOWYCH • nie rozpuszczają się w wodzie • mają odczyn obojętny • ulegają reakcjom spalania • nie ulegają dysocjacji jonowej w wodzie REAKCJA SPALANIA CAŁKOWITEGO WKK: kwas palmitynowy + tlen - --> tlenek węgla (IV) + woda C15H31COOH + 23 0₂ --> 16 CO2 + 16 H2O kwas stearynowy + tlen --> tlenek węgla (IV) + woda C17H35COOH + 26 0₂ --> 18 CO2 + 18 H2O kwas oleinowy + tlen --> tlenek węgla (IV) + woda C17H33COOH + 51 0₂ --> 36 CO2 + 34 H2O JAK ODRÓŻNIĆ KWASY NASYCONE OD NIENASYCONYCH? kwasy nasycone - nie odbarwiają wody bromowej i roztworu manganianu (VII) potasu kwasy nienasycone - odbarwiają wodę bromową i roztwór manganianu (VII) potasu REAKCJE CHEMICZNE WKK wyższe kwasy karboksylowe nie reagują z metalami i tlenkami metali. wyższe kwasy karboksylowe reagują z zasadami (powstanie mydła) MYDŁA - sole wyższych kwasów karboksylowych (kw. tłuszczowych) mają one budowę jonową wodne roztwory mydeł mają odczyn zasadowy.(mydła ulegają w wodzie dysocjacji, następnie powstałe jony reagują z wodą) DYSOCJACJA W WODZIE MYDŁA (stearynianu sodu) C17H35COONa --H₂O--> C₁7H35COO¯ +Na+ stearynian sodu --dysocjacja w wodzie --> anion stearynianowy + kation sodu REAKCJA Z WODĄ POWSTAŁEGO ANIONU STEARYNIANOWEGO C17H35COO + H₂O <-> C₁7H35COOH +...
Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.
Knowunity jest aplikacją edukacyjną #1 w pięciu krajach europejskich
Knowunity zostało wyróżnione przez Apple i widnieje się na szczycie listy w sklepie z aplikacjami w kategorii edukacja w takich krajach jak Polska, Niemcy, Włochy, Francje, Szwajcaria i Wielka Brytania. Dołącz do Knowunity już dziś i pomóż milionom uczniów na całym świecie.
Nadal nie jesteś pewien? Zobacz, co mówią inni uczniowie...
Użytkownik iOS
Tak bardzo kocham tę aplikację [...] Polecam Knowunity każdemu!!! Moje oceny poprawiły się dzięki tej aplikacji :D
Filip, użytkownik iOS
Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze zaprojektowana. Do tej pory zawsze znajdowałam wszystko, czego szukałam :D
Zuzia, użytkownik iOS
Uwielbiam tę aplikację ❤️ właściwie używam jej za każdym razem, gdy się uczę.
Alternatywny zapis:
OH- anion stearynianowy + woda <-- --> kwas stearynowy + anion wodorotlenkowy PODZIAŁ MYDEŁ: a) rozpuszczalność w wodzie -rozpuszczalne np. potasowe, sodowe -trudno rozpuszczalne, nierozopuszczalne np. litowe, glinowe, wapmniowe, magnezowe b) stan skupienia -stałe *maziste np. potasowe *twarde np. wapniowe, sodowe ZASTOSOWANIE WYŻSZYCH KWASÓW KARBOKSYLOWYCH: • produkcja świec nie uwalniących szkodliwych substancji (kwas stearynowy) • prepraty do leczenia trądziku, stanów zapalnych; suplement wspomagający ● ● układ odpornościowy i regulujacy cholesterol (kwas laurynowy) wyroby gumowe, uszczelki (kwas stearynowy) olej tungowy stosowany do produkcji lakierów, trwałych impregnatów do drewna (kwas oleostearynowy) produkcja farb olejnych (kwas linolowy i a-linolenowy)